चीज़ी पनीर टिक्का डिस्क (cheesy Paneer Tikka disc recipe in Hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#cj
#week1
#paneer
#cheez
#bread
#whitetheme
यह सुंदर सी दिखने वाली डिश आकर्षक तो हैं ही साथ ही स्वाद में भी लाजवाब है .इसमें ब्रेड की डिस्क पर पनीर टिक्का और चीज़ की फीलिंग रहती है जो उसे एक ऑसम स्वाद देती हैं. इस स्नैक्सको आप शाम की चाय के साथ या हल्की फुल्की भूख के समय सर्व कर सकते हैं . घर में यह डिश सभी को इतनी पसंद आई कि अगले दिन पुनः बनाने की फरमाइश हो गई.
इस डिश को आप किसी भी पार्टी, समारोह में स्टार्टर ऐपेटाइजर के रूप में सर्व कर सकते हैं. आपका बेहतरीन चुनाव सबकी नजरों में आपको प्रशंसा का पात्र बना देगा. लौंग इसके लजीज स्वाद की वाह - वाही करने से स्वयं को नहीं रोक पाएंगे!
मैंने इसे कढ़ाई में बेक किया है.आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में भी बेक कर सकते हैं. तो चलिए बनाते हैं आकर्षक और लजीज चीज़ पनीर टिक्का डिस्क!

चीज़ी पनीर टिक्का डिस्क (cheesy Paneer Tikka disc recipe in Hindi)

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#bread
#whitetheme
यह सुंदर सी दिखने वाली डिश आकर्षक तो हैं ही साथ ही स्वाद में भी लाजवाब है .इसमें ब्रेड की डिस्क पर पनीर टिक्का और चीज़ की फीलिंग रहती है जो उसे एक ऑसम स्वाद देती हैं. इस स्नैक्सको आप शाम की चाय के साथ या हल्की फुल्की भूख के समय सर्व कर सकते हैं . घर में यह डिश सभी को इतनी पसंद आई कि अगले दिन पुनः बनाने की फरमाइश हो गई.
इस डिश को आप किसी भी पार्टी, समारोह में स्टार्टर ऐपेटाइजर के रूप में सर्व कर सकते हैं. आपका बेहतरीन चुनाव सबकी नजरों में आपको प्रशंसा का पात्र बना देगा. लौंग इसके लजीज स्वाद की वाह - वाही करने से स्वयं को नहीं रोक पाएंगे!
मैंने इसे कढ़ाई में बेक किया है.आप इसे ओवन या माइक्रोवेव में भी बेक कर सकते हैं. तो चलिए बनाते हैं आकर्षक और लजीज चीज़ पनीर टिक्का डिस्क!

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सामग्री

  1. आवश्कतानुसार ब्रेड की स्लाइस
  2. आवश्यकतानुसार चीज़ (कद्दूकस की हुई)
  3. 1 चम्मचमेंयोनीज
  4. 2 चम्मचटोमेटो सॉस
  5. 1 चम्मचबटर
  6. पनीर टिक्का बनाने की सामग्री******
  7. 100 ग्रामपनीर (छोटे चौकोर पीस में कटा हुआ)
  8. 1/2शिमला मिर्च (छोटे पीसेज में कटा हुआ)
  9. 1/2प्याज (छोटे पीसेज में कटा हुआ)
  10. 1/2टमाटर (छोटे पीसेज में कटा हुआ)
  11. 1 चम्मचभुना बेसन
  12. 2 चम्मच+ 1 चम्मच दही /अमूल क्रीम
  13. 1/2 छोटा चम्मचअदरक का पेस्ट
  14. 1/4 चम्मचचाट मसाला
  15. 1/3 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
  16. 1/4 चम्मचजीरा पाउडर
  17. 3/4 चम्मचकसूरी मेथी
  18. 1/3 छोटा चम्मचकाला नमक
  19. 1 छोटा चम्मचसरसों का तेल
  20. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    ब्रेड के डिस्क बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड को बड़े कटर या कटोरी से सर्कल में काट लें. फिर उतने ही पीस के रिंग्स कट कर लें.

  2. 2

    ब्रेड के डिस्क पर जब हम रिंग रखेंगे तो ड्रम सा बन जाएगा इसी के अंदर पनीर टिक्का और चीज़ की फीलिंग करनी है.

    दूसरी तरफ टोमेटो सॉस में मेयोनेज़ मिलाकर एक स्वादिष्ट सॉस तैयार कर ले.

  3. 3

    दूसरी तरफ पनीर को छोटे-छोटे चौकोर पीस में कट कर लेंगे. शिमला मिर्च, प्याज,टमाटर को भी छोटे-छोटे चौकोर पीस में कट कर लेंगे और अदरक का पेस्ट तैयार कर लेंगे.

  4. 4

    पनीर टिक्का को मैरीनेट करने की तैयारी*****
    एक बड़े बर्तन में दही, क्रीम, सरसों का तेल, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला, जीरा पाउडर,चाट मसाला,कसूरी मेथी,काला नमक और बेसन मिलाकर थीक बैटर तैयार कर लेंगे. इस बैटर में पनीर,शिमला मिर्च,प्याज, टमाटर को 15 मिनट के लिए मैरिनेट करके रखेंगे.

  5. 5

    15 मिनट बाद एक पैन को बटर से ग्रीस करके गैस पर गर्म करेंगे फिर उसमें पनीर टिक्का के मिक्सचर को डालकर कुक कर लेंगे. लगभग 5 मिनट बाद गैस ऑफ कर देंगे.

  6. 6

    अब मेयोनेज़ और टमाटर केचप वाली वाली सॉस ब्रेड के डिस्क पर स्प्रेड करेंगे फिर चित्र अनुसार रिंग लगा देंगे. अंदर पनीर टिक्का की फीलिंग कर देंगे.

  7. 7

    ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ स्प्रिंकल कर देंगे.

    दूसरी तरफ कढ़ाई में नमक बिछा कर उसे 10 मिनट के लिए प्रिहीट कर लेंगे.

  8. 8

    अब चीज़ पनीर टिक्का डिस्क को बेक कर लेंगे.

  9. 9
  10. 10

    गरमा गरम चीज़ पनीर टिक्का डिस्क रेडी है.
    नोट -
    इसमें किसी भी सामग्री की मात्रा को अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं.

  11. 11

    इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और इसका लुफ्त उठाएं.

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