Sofritos de jurel

Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile

Hoy sin tiempo para picar verduras así que seguí la receta de @yanixd que ya había probado anteriormente 😉

Sofritos de jurel

Hoy sin tiempo para picar verduras así que seguí la receta de @yanixd que ya había probado anteriormente 😉

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Ingredientes

30 minutos
11/12 unidades
  1. 1 latajurel
  2. 2huevos
  3. 100 gr.Pan rallado
  4. 100 gr.Harina
  5. Sal a gusto
  6. 1cdta. Ajo en polvo
  7. 2cdtas. Orégano
  8. Aceite para freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Retira la piel y las espinas del jurel, colócalo en un bol y desmenúzalo con la ayuda de un tenedor.
    Añade la sal y los condimentos.

  2. 2

    Agrega los huevos y revuelve para integrar.
    Incorpora el pan rallado.

  3. 3

    Pon a calentar aceite en una sartén.
    Haz bolitas con la preparación, aplástalas y pásalas por la harina de lado y lado.

  4. 4

    Cuando el aceite esté bien caliente, fríe tus "sofritos" hasta que estén doraditos.
    Retira y coloca en un plato con papel absorbente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Andrea Alvarez 💛
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Los Ríos, Chile
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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