حمي الزيت في قدرعلى حرارة متوسطة ثم ضيفي إليها شرائح البصل وتبلي بالملح والفلفل والبهارات حسب رغبتك

ذوبي معجون الطماطم بكوب من الماء ثم أسكبي المزيج في المقلاة وتركي المزيج على حرارة هادئة حتى يثخن المزيج.

في مقلاة حمي الزيت على حرارة مرتفعة وقلي به شرائح البطاطس ومن ثم الباذنجان

لتحضير صلصة البيشاميل ضعي الزبدة في قدر وذبيها على حرارة هادئة ثم ضيفي الدقيق وحركي حتى تحصلي على خليط متجانس.

 أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

 إرفعي القدر عن النار وضيفي إليه البيض وحركي جيداً حتى تتداخل المكونات.

ضعي صفاً من شرائح الباذنجان المقلي ومن ثم البطاطس ودهني عليه صلصة اللحم ثم صلصة البشاميل.

عيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

أنثري الجبن المبشور على وجه الصينية وأدخليها إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها وبألف صحة وعافية