Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el puerro lo más fino posible y el pimiento en trozos medianos y lo ponemos a pochar en una sartén con una cucharada de aceite.
- 2
En el vaso de leche añadimos la harina y la disolvemos bien intentando no dejar grumos, lo añadimos a las verduras una que están bien pochadas. Salpimentamos al gusto.
- 3
Batimos bien la mezcla anterior, si vemos que va a quedar muy espesa, le añadimos un poco más de leche.
- 4
En una cazuela colocamos la brótola y echamos el zumo de limón. Añadimos agua justo para cubrir el fondo de la cazuela; una vez que empiece a hervir la retiramos a un plato.
- 5
En una cazuela baja ponemos un poco de aceite y colocamos con cuidado las tajadas de Brótola, tapamos y dejamos a fuego lento durante 5 minutos.
- 6
Por último añadimos la salsa cubriendo todas las tajadas de la brótola y el resto de los espacios. Espolvoreamos la cúrcuma al gusto y dejamos que hierva durante 10 minutos
- 7
A disfrutarlo
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