香麻豆腐

翠姐會客菜
翠姐會客菜 @cook_12791098
廚房

#香麻醬
用“杜甲香麻醬”做一盤“類麻婆豆腐”,效果超好,香麻微辣,美味極了!

香麻豆腐

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用“杜甲香麻醬”做一盤“類麻婆豆腐”,效果超好,香麻微辣,美味極了!

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預備食材

20分鐘
四人份
  1. 板豆腐1塊
  2. 絞肉2湯匙
  3. 末1大匙
  4. 薑末1大匙
  5. 蔥花1大匙
  6. 醬油2大匙
  7. 杜甲香麻醬3大匙
  8. 太白粉1大匙(勾芡用)

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    板豆腐切骰子大小。
    薑,蒜末備妥,蔥花切好。

  2. 2

    起油鍋,下絞肉和薑蒜末翻炒,再下醬油2大匙,炒香。
    加入豆腐,輕輕翻炒,加少許水。

  3. 3

    加入杜甲香麻醬3大匙,炒均勻。
    將一大匙太白粉加一大匙水,拌勻,倒入鍋裡勾芡。

  4. 4

    最後灑上蔥花,即可起鍋。

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