نخلط الكوكاو المرحي مع السكر و مبشور الليمون و لفاني والخميرة جيدا ثم نجمعه بالبيض حتى تتكون عجينة متماسكة وليست طرية جدا ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة او اكثر (كلما ترتاح اكثر تتحصلين على نتيجة افضل)

ثم نخلط العجين الفرينة و السمن و الملح ثم نجمعها بلماء الممزوج بماء الزهر ونتركها ترتاح ايضا

بعدها نشكل كرات من الكوكاو وزنها اربعين غرام ونفتح العجين بآلة البقلاوة تكون رقيقة ثم نضعها في القوالب نتاع الدزريات او نشكلها بالطريقة الثانية كما هي في الصورة