Lapek Sagan

Minggu, 12 Mei 2023BismillahLapek Sagan merupakan jajanan tradisional asal Minang yang dibuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Meskipun dari bahan-bahan yang sederhana, kue lapek sagan memiliki rasa yang nikmat dan menjadi favorit banyak orang.Konon, penamaan "lapek sagan" disinyalir berasal dari kata "sagan". Kata tersebut dapat berkonotasi "malu" ataupun "malas" dalam bahasa Minang.Hal ini tak mengherankan sebab bahan baku dan proses pembuatan dari lapek sagan memang sederhana. Dengan kata lain, kudapan ini tak membutuhkan banyak upaya untuk mengolahnya.#kudapansayurbuah#kudapansehat_alawongkito#cookpadcommunity_palembang

Lapek sagan adalah salah satu makanan tradisional dari Sumatra Barat. Kata sagan dalam bahasa Minang artinya "malas". Soalnya lapek ini pembuatannya cukup simple jadi cocok buat yang males ribet,, hehe. Semua bahan tinggal di campur, bungkus daun, kukus, selesai. Rasanya unik dan rame, legit dari ketan, manis dari pisang dan gurih dari kelapa. 😍😍 Resep asli punya mbk @Mutiarisa_ica. Ini hasil modifikasi sesuai bahan yang ada di di dapur 😁.#CPBaliMelali_Sumbar#CookpadCommunity_Bali#KelapaJadiApa#posbar#jajanantradisional #KulinerNusantara #kulinertradisional #olahanpisang #olahankelapa #olahanketan #ketanpisang

Salah satu makanan khas Masyarakat Minang yang sangat diminati dari dulu hingga sekarang yaitu Lapek. Lapek adalah makanan yang di bungkus dengan daun pisang.Dari sekian banyak nama Lapek, ada satu jenis nama yang unik yaitu lapek sagan.Lapek sagan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang.Sagan di dalam bahasa Minang artinya malas. Yang dimaksud adalah “Sagan karajo atau malas kerja” . Kenapa lapek ini disebut lapek sagan, menurut penuturan masyarakat dan nenek2 dulu sih katany karena lapek ini terbuat dari bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana.#RecookDepok_BungkusDaun#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Cemilan ini berasal dari daerah Minangkabau Sumatera Barat yaitu Lapek Sagan.Lapek dalam bahasa minang artinya lepat dan Sagan artinya segan atau malas. Cemilan ini dinamakan lapek sagan karna proses pembuatan nya gampang semua bahan d campur menjadi satu.Saya bikin setengah resep dari resep aslinya 🤗Source @Ayu_MamaAura https://cookpad.wasmer.app/id/r/16326939#genkpejuangdapur#genkpeda_eksis#cookmembergenkpeda2_ayu#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_Tangerang

Zaman kecil dulu, nenek sering bikin ini. Tapi sekarang hampir gak pernah lagi makan cemilan ini. Apalagi sekarang tinggal di Semarang, udah dipastikan gak bakal nemu jajanan pasar ini. Dan biasanya Lapek Sagan ini pake beras ketan merah, yang kalau dicari seantero Jawa ini, gak bakal nemu. Jangankan ada barangnya, denger kata “beras ketan merah” aja sangat asing di telinga orang Jawa. Di SumBar sendiri, mencarinya pun nggak gampang, tidak selalu ada di beberapa daerah.Tapi karena pingin banget membuat dan memakannya, akhirnya saya pakai beras ketan putih dicampur dengan beras ketan hitam 😁Lapek Sagan terdiri dari bahan utamanya beras ketan, pisang, dan kelapa parut. “Sagan” itu artinya “segan” atau bisa juga “malas”. Maksudnya, lapek ini dulu dibuat karena orang yang membuatnya “males kerja” atau gak mau repot2 kayak bikin Lapek Bugih (Bugis), dimana beras ketannya (aslinya) musti ditumbuk dulu. Sedangkan Lapek Sagan, ketannya cuma direndam aja sekedar biar lunak.Begitu juga kelapa parutnya, gak perlu diproses macam2. Pokoknya intinya, disini semua bahan langsung campur, bungkus, lalu kukus sampai matang 🤣. Makanya namanya “Lapek Sagan” 😬Inspired by : @fitriastari_7978436#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-50#Semangcook_BuahSayur#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#posbar #MasakanDariMinang#snack #IdeJualan #resepglutenfree

Tema posting rame2 minggu ini jajanan tradisional jadi saya setor jajanan khas dari ranah minang nama nya lapek sagan😊Sagan dalam bahasa minang itu=malas jadi ini lepet nya orang yang malas kata mama😅Di bilang lapek sagan karna pengerjaan nya gk rumit,gak serumit lepet yg lain misalnya nagasari,bugis dll.

Ini cemilan berasal dari daerah Minangkabau Sumatera Barat yaitu Lapek Sagan.Lapek dalam bahasa minang artinya lepat dan Sagan artinya segan atau malas. Cemilan ini dinamakan lapek sagan karna proses pembuatan nya gampang semua bahan d campur menjadi satu. Simple bukan? Yuk ah kepoin resepnya 😍Semoga berkenan mba beb @Izza_2427 🙏😘#GAMemoryDaunPisang#Semarak_GAMemoryDaunPisang#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Source : Binti Saehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14749225-lapek-sagan?invite_token=4hHAqJ2p8NNMLAxnVfuGMFMY&shared_at=1621416363Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yg terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Di namakan lapek sagan krn orang yg membuat lapek sagan ini “sagan karajo” yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Mari kita bahas apa perbedaannya, kali ini kita lihat perbedaan dengan lapek bugih yang lebih dulu ada dibandingkan lapek sagan.Pertama, lapek sagan ini hanya memerlukan beras ketan yang masih utuh; tidak perlu ditumbuk menjadi tepung, sedangkan lapek bugih menggunakan ketan yang ditumbuk menjadi tepung lalu diberi santan. Kedua, kelapa dari lapek sagan ini hanya perlu diparut saja, sedangkan untuk lapek bugih terdapat isi kelapa yang kelapanya itu dijadikan “aluo”, yaitu kelapa yang dicampurkan dengan “gulo saka” atau gula aren. Lalu dari segi bungkusnya, lapek sagan dibungkus dengan cara yang sederhana saja.Sumber : "google".#LihaiRecook12_Solo#pejuangGoldenApron3#klangenanJajan_solo#huntersInAction#cookpadCommunity_solo#wongsolomasak#timlo_timkomunitascookpadSolo

Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang. Dinamakan lapek sagan konon karna orang yang membuat lapek sagan ini "sagan karajo" yang berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek lainnya. Jadi orang yang mencetuskan pembuatan lapek sagan ini menyederhanakan pembuatan lapek yang agak sulit menjadi lebih sederhana namun tetap enak.Source: Hestyismyname

Lapek Sagan adalah sejenis kue basah tradisional yang terbuat dari campuran beras ketan dan pisang dengan kelapa parut dan gula + garam yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang dengan cita rasa yang manis gurih.Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja. Kenapa demikian? Hal ini dikarenakan pembuatannya yang lebih mudah dibandingkan lapek yang lainnya. Penggunaan ketan yg masih utuh tanpa harus ditumbuk/ dijadikan tepung dulu seperti biasanya lapek lainya.Lapek sagan memang jarang ditemukan dijual di pasar tradisional. Lapek ini lebih sering digunakan untuk jamuan adat.#GenerasiAprontis

Lapek sagan adalah makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa dan pisang. Sagan di dalam bahasa Minang artinya malas. Yang dimaksud adalah "Sagan karajo atau malas kerja" . Kenapa lapek ini disebut lapek sagan, menurut penuturan penjualnya karena lapek ini terbuat dari bahan yang mudah ditemukan dan cara membuatnya pun sederhana. Lapek sagan biasanya disajikan pada acara-acara keluarga, ditemani dengan teh/kopi hangat yang dapat menambah kenikmatan dalam menyantap lapek sagan.Source 👉 @Mutiarisa_ica#PejuangGoldenBatikApron

Kali ini di #CookpadCommunity_Sumbar #Maminang_dikukuihKukuih artinya kukus.Saya membuat lapek Sagan.Dalam bahasa Minang Sagan ada 2 makna1. Sungkan2. MalasAda yang mengartikan lapek Sagan ini artinya lapek malas karena tinggal Cemplung saja lalu di bungkus dan dikukus.Ada juga yang mengartikan lapek ini lapek sederhana jadi sungkan kalau dihidangkan ke tamu.Tapi menurut saya lapek ini enak dan cara membuat nya simple ya.YouTube : desmawati kuretangin