Merluza a la Romana (marineras de merluza)

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Me resisto a los fritos. Pero esta era un pendiente para mi marido. Así que fue el día @Andy_Delicias_ y @daianaguibaudo como recetas guías.

Merluza a la Romana (marineras de merluza)

Me resisto a los fritos. Pero esta era un pendiente para mi marido. Así que fue el día @Andy_Delicias_ y @daianaguibaudo como recetas guías.

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Ingredientes

30’
4 raciones
  1. 8 filetesmerluzas pequeños
  2. 3huevos
  3. Perejil picado
  4. 1 cucharaajo seco
  5. Sal. Pimienta
  6. 3 cucharasleche
  7. 5 cucharasharina
  8. Aceite para freír

Paso a paso

30’
  1. 1

    Deje un rato en Limón la merluza.

  2. 2

    Batir levemente los huevos condimentar, luego añadir el resto (perejil leche y harina). Es una mezcla cremosa como para crepes.

  3. 3

    Cuando calienta el aceite tomar los filetes (escurrirlos previamente del limón) y pasar por la mezcla y llevarlos a freír. Retirar y apoyar sobre papel.

  4. 4

    Servir con puré y o ensaladas.

  5. 5

    Yo usé esta cantidad de harina, se puede usar más pero siempre será el grosor de la cubierta.

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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Comentarios (6)

Cande María
Cande María @KND121
Yo lo hice y salió un manjar!!!! Le agregamos limón sobre la marinera ya cocinada! Gracias x la receta!!

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