Bola Bola Tahu Udang Asam Manis

Boniandrn
Boniandrn @boniandrn
Surabaya

Kali ini ikutan meramaikan tema #tahutempe, resep bola bola tahu udang ini terinspirasi dari mbak @putri_ryuna.

Bola Bola Tahu Udang Asam Manis

8 orang berencana membuat resep ini

Kali ini ikutan meramaikan tema #tahutempe, resep bola bola tahu udang ini terinspirasi dari mbak @putri_ryuna.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Bola Bola Tahu Udang
  2. 250 gramudang
  3. 1 papan keciltahu putih (uk 10x5x3)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdmtepung terigu
  6. 5 sdmtepung tapioka
  7. 1 butirputih telur
  8. Secukupnyagaram dan lada bubuk
  9. 2 sdmminyak wijen atau minyak sayur
  10. Bahan Saus Asam Manis
  11. 2 siungbawang putih (cincang)
  12. 2 buahwortel (potong korek api)
  13. 1/2 buahbawang bombay (iris sesuai selera)
  14. 3 buahcabai rawit merah (bisa di skip)
  15. 1 sdtsaus tiram (bisa di skip)
  16. 4 sdmsaus tomat
  17. 1buat tomat (bisa di skip)
  18. Secukupnyagaram dan gula
  19. 1 sdmtepung maizena/ tapioka
  20. 250 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bola bola tahu udang dengan blender atau chopper. Kemudian goreng dengan bentuk hampir menyerupai bola (agak sulit membentuknya karna adonan lembek) hingga matang, tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit hingga mengeluarkan aroma, lalu masukan wortel. Tumis kembali hingga wortel mulai lunak, kemudian masukan air, saus tomat, saus tiram, tomat, lada, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Kemudian masukan tepung maizena/tapioka yg sudah dilarutkan dengan 1 sdm air, aduk rata. Masukan bola bola tahu udang, campur dengan sausnya atau saus juga dapat dihidangkan secara terpisah. Selamat mencoba ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Boniandrn
Boniandrn @boniandrn
pada
Surabaya
Ibu rumah tanggga yang masih belajar memasak 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa