Tape beras ketan hijau
Halo semua ...✋ Kali ini saya membuat resep tape beras ketan hijau ala de'an cooking 🧑🍳 kuliner ini berasal dari desa Cibereum Kuningan .dulu kuliner ini di sajikan setiap hari raya besar agama Islam , Sekarang kuliner ini juga di sajikan pada hari raya besar agama Hindu .
Yuk..kita lihat gimana cara membuatnya dan apa saja bahannya ....
Tape beras ketan hijau
Halo semua ...✋ Kali ini saya membuat resep tape beras ketan hijau ala de'an cooking 🧑🍳 kuliner ini berasal dari desa Cibereum Kuningan .dulu kuliner ini di sajikan setiap hari raya besar agama Islam , Sekarang kuliner ini juga di sajikan pada hari raya besar agama Hindu .
Yuk..kita lihat gimana cara membuatnya dan apa saja bahannya ....
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam dan tambahkan prisa pandan, rendam selama 5 jam.
- 2
Setelah 5 jam beras ketan di tiriskan, lalu tuang ke dalam panci. (kompor dalam keadaan mati)
- 3
Setelah semua beras ketan masuk ke dalam panci lalu hidupkan kompor dan kukus beras ketan 1/2 matang. Selagi mengukus panaskan air sampai mendidih.
- 4
Setelah ketannya 1/2 matang, tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai air yang di rebus tadi habis,pastikan ketannya semua terkena air panas
- 5
Kukus kembali ketan selama 20- 25 menit sampai matang.
Siapkan nampan yang di alasi daun pisang.
- 6
Setelah ketannya matang, angkat tuang dan ratakan diatas nampan biarkan sampai panasnya hilang (dingin). Kalau sudah dingin taburi ragi tape yang sudah di haluskan sambil di ayak.
- 7
Lanjut taburi gula pasir, lalu aduk balik dan tambahkan lagi ragi tape dan gula pasir. Aduk sampai ketannya rata tercampur ragi.
- 8
Siapkan daun pisang untuk membungkus, boleh juga pakai mika itu tergantung selera masing2 ya...
- 9
Setelah selesai membungkus
Siapkan box / panci yang ada tutupnya, tata ketan yang sudah di bungkus ke dalam box lalu tutup rapat. Simpan di tempat yang tidak terkena sinar matahari. Di fermentasi selama 3 hari.
- 10
Setelah di fermentasi 3 hari keluarkan dari box. Dan jadilah tape ketan hijau yang manis dan menggugah selera apalagi di simpan di kulkas makin maknyus....
- 11
Selamat mencoba 🫰🫰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulunya sih ga suka sama tape,tapi sekarang udh mulai suka.Tiba2 ada kpengen buat sendiri dan ini resep dr ibuku.
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Dulu kalau anter ibu kepasar, ada pedagang tape ketan ini, dan selalu pgn beli, rasa manis ada asem2 nya itu selalu bikin kangen 😋😋Kebetulan punya ragi, coba bikin deh… alhamdulillah sesuai keinginan… sebenernya gak perlu pakai gula pun udh manis, tapi krna pgn lebih legit, jdi di tabur sedikit gula, optional yaa 😉👌Utk video lengkapnya cek di https://youtu.be/JDD3fsXKCpMCooking with nisaasendaiSelamat mencoba❤️😋#reseptapeketanhijau #menutakjil #edisiramadhan #TIKETMASUKGOLDENAPRON3
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Awal ya hanya coba2 bikin tape ketan alhamdulillah setiap kali bikin sllu manis dan sy pun bagi2 ketetangga awal ya hanya sekedar bagi2 saja malah mendatang kan rijki alhamdulillah 😇Bikin tape ketan supaya manis itu ada pantangan ya hati n pikiran harus bersih itu yg membuat tape ketan menjadi manis itu yg diajarkan oleh org tua..Entah terkadang ada orang bilang itu hanya mitos tetapi yg sy alami itu bukan mitus memang benar jika pikiran sy lg ruwet dapet pesenan tape hasil ya gagal asem 😭😭
-
Tape Ketan Hijau Tape Ketan Hijau
Ketika di Cikarang, aku dan suami buka warung Bakmi Jawa. Hidangan minum, ada wedang tape ketan. Dan tapenya aku bikin sendiri. Waktu itu blm ikut Cookpad, jadi blm nulis resep. Baru sekarang aku coba bikin lagi. Sempat ragu dan percobaan pertama masih blm sempurna, ada tape yang keras. Kali ini aku coba lagi dan berhasil, tape enpuk, airnya banyak... Horeee, seneng aku. Terinspirasi resep youtube dr Chalista Kitchen, makasih ya mbk.#GA_thenextlevel#minggu36#cookpadcommunity_yogyakarta
-
-
-
-
Tape Ketan Hijau Tape Ketan Hijau
20.02.19Source : Aning HanTape Ketan Hijau https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7086911-tape-ketan-hijau?via=androidsharesheet&shared_at=1550316580Bikin tape ketan ini sebenernya gak sengaja. Kk bilang mau bikin tape ketan. Ternyata emak miskom, buatnya ternyata berkelompok. Sangkain sendirian, padahal emaknya udah siap2in semua bahannya 😅😂 Akhir emaknya jd bikin buat sendiri aj sementara sikk bikin sm temen2nya 😂😂Setelah 2x24jam alhamdulillah tape ketannya jd jg. Gak pake gula ternyata ada manis2nya jg ya. Mgkn krn fermentasi yg menyebabkan karbohidrat didalam tape terurai selain alkohol yg terbentuk (air yg terbentuk selama fermentasi). Gampang buatnya, pemula seperti aq yg baru pertama kali buat Insya Allah bs. Yg penting semua dikerjakan sesuai resep dan yakin tape akan jadi 😊😍Yuuuk... buat sendiri buat keluarga. Lebih sehat dan mantap rasanya 😋👍#minggu7 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Tape ketan hijau Tape ketan hijau
Suka bgt dgn makanan 1 ini. Kl beli, ga puas, enakkan bikin sendiri
-
-
Tape Ketan Hijau Tape Ketan Hijau
Sedari dulu, emang hobi makan tape. Entah itu tape ketan ataupun tape singkong. Kali ini demi memuaskan makan tape ketan buat sendiri, yang biasanya selalu sukses habis atas permintaan temen2 supaya dibuatin. Sekalian posting buat golden apron deh..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#TapeKetanHijau
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar