Carne de corzo en COOKEO (Moulinex)
MariaJoséLJ @maryjou_68
Otra de las recetas que hago a menudo, unas veces de una manera, otras de otra, de forma tradicional, con la olla express o con la COOKEO, eso sí, siempre improvisando.
Esta vez ha tocado para los que tienen la COOKEO de Moulinex
#mineveraporcolores
Carne de corzo en COOKEO (Moulinex)
Otra de las recetas que hago a menudo, unas veces de una manera, otras de otra, de forma tradicional, con la olla express o con la COOKEO, eso sí, siempre improvisando.
Esta vez ha tocado para los que tienen la COOKEO de Moulinex
#mineveraporcolores
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne en cuenco, la ponemos sal y ajo molido, mezclamos y echamos el vino por encima.
Dejamos macerar durante un par de horas. - 2
Cortamos la cebolla y los ajos en taquitos pequeños y la zanahoria en rodajitas.
Seleccionamos en la Cookeo...
MANUAL y DORAR
Cuando lo indique la máquina echamos y doramos durante cinco minutos.
DORAR 5 minutos
- 3
Añadimos la carne de corzo escurrida reservando el vino blanco donde ha estado metida.
Dejamos hasta que coja colorcito dándole vueltas de vez en cuando.
DORAR 5 minutos
- 4
Echamos el vino que tenemos reservado y el vaso de agua o caldo.
Añadimos un poquito de sal teniendo en cuenta que el vino reservado ya tiene.
Nos salimos de la opción Dorar y cerramos la olla.
Pulsamos la opción
COCCIÓN RÁPIDA
30 minutos.
- 5
Mientras, cortamos las patatas en cuadraditos y freímos. Escurrimos y reservamos.
- 6
Cuando acabe la olla echamos las patatas
para que cojan el sabor de la carne y a la vez dejamos que reduzca la salsa.
También es el momento de rectificar el punto de sal.
Pulsamos
DORAR
Bastará con el tiempo de precalentamiento más o menos, dependiendo de la cantidad de salsa que queramos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16298252
Cooksnaps
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No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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