Cilok enak empuk

Beberapa kali membuat cilok, seringkali terlalu alot sehingga capek mengunyah. Eksperimen dengan bahan sedikit dengan komposisi 50:50 untuk tapioka dan terigu, ternyata pas, sesuai dengan yang saya harapkan. Empuk tapi tetap masih kenyal.

Di Cambodia gak Ada tukang cilok 😂 jadi saya bolak balik trial & error bikin cilok enak. Alhamdulillah, udah ketemu resep yang pas kenyalnya.

📆 10.08.24Adalah salah satu jajanan Sunda yang begitu populer, yaitu cilok. Cilok alias aci dicolok terbuat dari tepung kanji atau tapioka yang dibentuk bola-bola kecil sehingga teksturnya kenyal.Sebelumnya saya sudah menerbitkan resep cilok dengan bumbu kacang, perbedaan dengan resep ini adalah pemakaian tepung dan cara pembuatannya. Resep yang sebelumnya memakai tepung tapioka lebih banyak takarannya dari tepung terigu. Sedangkan resep ini, tepung tapioka dan tepung terigu sama banyaknya. Saya memakai tepung tapioka RoseBrand untuk hasil cilok yang bertekstur kenyal tapi lembut.Saya membuat setengah dari resep asli, hasilnya cukuplah dipakai ngemil berdua sama anak cantik sampai kenyang.#GlobalCookpadGames #TeamDesserts #CookpadCommunity_Bali#CPBali_TeamDesserts2024 #PosbarMeetUp_Bali#CPBali_MeetUp2024 #CPBaliAuthor2024_RatihBali #Cilok #CamilanNusantara #Camilan #DessertSource : Nita Larasatihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/9836015

Iseng pengen makan cilok home made. Terigu sagu, tapioka, tersedia, Jadilah cilok.

Source by Fah Umi Yasmin.Cemilan sore tadi. Murah meriah tapi mengenyangkan.😁 Tahun lalu sempet jualan cilok memakai resep ini. Ciloknya enak, kenyal dan lembut. Meskipun sudah dingin, cilok ini tetap empuk. Pas kebetulan ada stok tahu di rumah, jadi bikin tahu cilok sekalian. 🤗

Nyari resep cilok yang pas di lidah, dapet punya nya itha afdar 😊 beneran anti alot tapi tetep kenyal 😍#PejuangGoldenApron3#minggu20

Beberapa kali nyoba resep cilok dari yg bahannya full aci (tapioka/sagu), dan yg campuran aci & terigu dgn perbandingannya 2:1.Ternyata pilihan berakhir diresep ini yg perbandingannya 1:1, karena kalau pakai resep ini dia tetap empuk walaupun sudah dingin. 🥰Kalau pakai takaran tepung yg dominan aci, hasil ciloknya akan alot saat sudah dingin, karena pas masih hangat saja alot kenyal kenyul susah digigit gitu, Fatih kurang suka yg terlalu kenyal susah digigit begitu 😁Tapi balik lagi ke selera sih, kalau suka yg kenyal kenyul alot gitu adonannya berarti harus yg dominan aci (tapioka/sagu) ya 😊#Cookpadcommunity_Semarang#Semangcookhokya#TiketGoldenBatikApron

Saya penyuka cilok. Jadi saya suka bikin cilok, tp sejauh ini saya bikin tengah nya slalu keras. Sebentar saja jadi kyak kering. Cari2 ilmu di dunia internet😄 dan ketemu lah resep ini. Sy dapat dari youtube, sepertinya yg punya vlognya juga penjual cilok asli. Banyak sih dia punya resep bebikin cilok, ada yg pakai gajih sapi, ikan tuna dll. Yg ini paling simple 😂. Perlu di ingat, perbandingan tapioka dan terigu adalah 2:1. Lalu tidak boleh menggunakan air dingin buat adonannya karna gak bakalan jadi kalo pakek air dingin.

Resep ini adalah resep paling pas dari segala takaran yang pernah saya coba buat adonan cilok. Hasilnya, ciloknya super kenyal, lembut, dan matang merata.. tidak ada tepung yang belum matang di dalamnya 🤗Dan, keluarga pun suka dengan cilok ini 🙌 💕

Ujan-ujan bawaanya pingin nyemil, ada tepung dan kawan²nya, ada sisa kacang yg udah digiling di dalem kulkas, disulap aja jadi cilok...heheGa perlu waktu lama, 30 menit udah jadiii deh... Bikin yang mudah empuk ga terlalu kenyal takaran tepungnya gunakan sendok teh aja bunda...

Cemilan yang mudah bikinnya dan murah. Tips membuat cilok, kalau suka cilok yg kenyol2 tinggal lebih banyak tepung tapioka.

Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok adalah lakuran dari kata aci dan dicolok. Dinamakan demikian dikarenakan bahan utamanya adalah tapioka yang dalam bahasa Sunda disebut aci, dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok. Source : wikipedia