🫅🏻Coronation chicken🐔

Mi sándwich preferido en mi tiempo vivido en Oxford. Veinte años después me atreví a llevarlo en una cena de verano en la terraza de unos amigos, a la que acudía una inglesa.
He usado distintos elementos de diferentes recetas publicadas en la red.
Paso a paso
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Se hierve las pechugas de pollo en agua (o caldo). En mi caso fue solo agua. (25 minutos fuego suave) La carne se parte en trozos de bocado.
(En otra ocasión la pasé por sartén. Cocí dos pechugas pero me sobró media)
- 2
Se corta una cebolla en trozos pequeños y se pocha.
- 3
Se pone en agua las pasas y el mango deshidratado.
Las recetas originales son con orejones pero vi el mango en una tienda de mi barrio y me pareció un giro acertado. - 4
Mientras se prepara la salsa. Se mezcla: yogur griego ligero (las recetas clásicas incorporan nata líquida para cocinar), chutney de mango (lo conseguí en un supermercado de zona turística), tomate frito, mayonesa, curry y azúcar moreno al gusto.
- 5
A la salsa, se incorpora el pollo con un poco de sal. Muchas recetas también añaden pimienta.
Se rocía con un chorro de vino tinto y se deja unos minutos. Se puede corregir un poco de agua. - 6
Es preferible prepararlo el día anterior para que se amalgamen los sabores.
- 7
Se monta los sándwiches. En mi caso utilicé pan 100% integral de panadería de elaboración propia, cortado en rebanadas y añadí unos pocos canónigos.
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Otro pollo internacional
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Idem
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Me ha traído Papá Noel un libro de cocina hindú, una de mis gastronomías favoritas. Lo voy a estrenar con un pollo a la mantequilla que espero os guste. Mar Vilches Carrasco -
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#LasRecetasDeCookpad#cotillón#dominó#calendario21Receta estrella de nochevieja. Mi primer pollo relleno y por lo que parece habrá muchos más 😂Un relleno suave con un toque de la salsa buenísimo.Este fue el plato principal después de varios entrantes elaborados gracias a Cookpad. Terminamos tan hinchados que el postre lo dejamos para año nuevo 😂😂 Ana -
Pollo kfc
https://www.youtube.con/watch?v=NnhspZZgrD8En esta ocasión quiero enseñaros a preparar un delicioso pollo frito al estilo kfc si queréis ver todo el proceso pasaros por mi canal de YouTube cocina fácil con ivan o busca el siguiente enlace en google. Cocina Facil Con Ivan -
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Pollo Korma —Chicken Korma—
Receta tradicional de pollo con salsa a base yogur, tomates maduros y especias. Delicioso y muy jugoso; un plato con infinitas variaciones, que cada región y cada familia de la India ha llevado, a lo largo de los siglos, a su propio terreno....y muy posiblemente, es el plato más pedido en cualquier restaurante indio.El korma tuvo su origen alrededor del siglo XVI, cuando el Imperio Mogol reinaba en el subcontinente indio. En el Norte del país, suelen preparar un korma blanco y poco picante, mientras que en el sur, se decantan por un korma muy picante y de color rojo. En este caso, ésta es la versión más popular en Occidente: un pollo korma con el amarillo de la cúrcuma y el azafrán y un nivel de picante a libre elección.❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️ Arianne -
Albóndigas de pollo 🐔
Están muy muy sabrosas, yo no tenía carne picada y aproveché unas crestas de pollo, y debo decir que están más riquísimas! Ana -
🐓Pechuga de pollo a la mostaza🐓
La verdad que el pollo es la carne que más consumimos en casa, y en mi caso la pechuga es la parte que más me gusta. La mayoría de veces, por rapidez, la hacemos en filetes a la plancha con sal, pimienta y un chorrito de limón. Muy rica, pero si vamos a estar un ratito en casa nos encanta hacerla al horno. En cuestión es que toque darle, y esta vez hemos acertado de lleno porque el sabor de la mostaza nos ha gustado mucho. Y más fácil imposible vaya.😄 🌞JUDIT🌞
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