Nido de Gulas Rojo con Cilantro

Guiyermo Martinez
Guiyermo Martinez @guiye_martinez
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Ingredientes

30 min.
1 ración
  1. 2patatas medianas
  2. Jugo de remolacha
  3. 1 lataGulas
  4. Aceite de Oliva
  5. Cilantro

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Cocemos las patatas, podemos hacerlo en el caldo de la remolacha o después al hacer el puré añadírselo.
    A gusto le añadimos aceite de oliva.

  2. 2

    Montamos el plato, con un molde. Le untamos aceite de oliva para poder desmoldarlo mejor.

  3. 3

    Ponemos el puré, encima las Gulas y terminamos con 6 hojas de Cilantro.
    No hay que decir que si le ponemos Angulas y Aceite de Oliva Virgen extra de la primera prensada todo cambia espectacularmente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Guiyermo Martinez
Guiyermo Martinez @guiye_martinez
Todo empieza hace muchos años, cuando en la necesidad de comer cuando me quedaba solo en casa estudiando. Me resignaba a comer bocadillos por no saber cocinar, y hace un par de años cuando me presenté a los casting de Masterchef decidí estudiar las diferentes formas de hacer un mismo alimento. Así,descubrí este rincón donde poder guardar y compartir la cocina que me gusta.
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