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Ingredientes

  1. 200 grsChocolate semiamargo
  2. 150 grsManteca
  3. 5Claras
  4. 5Yemas
  5. 100Azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Derretir a baño María el chocolate y a manteca.

  2. 2

    En otro bol batir las claras con el azúcar.

  3. 3

    Agregar a la preparación 1 las yemas y batir enérgicamente.

  4. 4

    Agregar las claras batidas equiparando densidades.
    En tres partes.

  5. 5

    Volcar en molde con papel aluminio de 24 cm.
    Llevar a horno precalentado por 20 minutos/30

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Daniela Correa
Daniela Correa @daniela18121994

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