Mézes uborka Anyósomtól
Ezt a receptet jó pár évvel ezelőtt kaptam Anyósomtól, mézes paprika címmel! De elkészíthető uborkával, zöld paradicsommal, zöld dinnyével, hagymával is, vagy kedvetekre variálhatjátok! Nem kell főzni, vagy melegíteni a levet, és nagyon jól elálló, nem forr meg a savanyúság! Mi édesebben szeretjük, és így is tanultam Anyóstól, hogy az eredeti receptet kiegészítjük 15 szem édesítővel! Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni!
Mézes uborka Anyósomtól
Ezt a receptet jó pár évvel ezelőtt kaptam Anyósomtól, mézes paprika címmel! De elkészíthető uborkával, zöld paradicsommal, zöld dinnyével, hagymával is, vagy kedvetekre variálhatjátok! Nem kell főzni, vagy melegíteni a levet, és nagyon jól elálló, nem forr meg a savanyúság! Mi édesebben szeretjük, és így is tanultam Anyóstól, hogy az eredeti receptet kiegészítjük 15 szem édesítővel! Próbáljátok ki, nem fogtok csalódni!
Elkészítés
- 1
Az uborkát jó alaposan megmosom, leöblítem tiszta vízzel
- 2
Tetszőleges méretű üvegekbe rakom, az üvegek aljára friss kaprot teszek. Beleszórom az üvegekbe a fűszereket, 1-1 babérlevél, pár szem bors, és a koriander + mustármagok
- 3
Elkészítem a hideg levet a fent leírt hozzávalókból, jól elkeverem
- 4
Megtöltöm az üvegeket, nekem 3 közepes méretű üveghez (talán 1, 6 literes) lett elég ez az 5 literes adag lé
- 5
Nem szabad lezárni egyből, 1 napot, vagyis 24 órát hagyom szobahőmérsékleten a konyhapulton, csak egy tiszta konyharuhával takarom le
- 6
Másnap, ha sok levet felszívott, pótolom a megmaradt léből, majd jól lezárom! Nem szoktam celofánt rakni a lapka, vagy fedő alá, a lényeg, hogy a fedő tiszta és karc és sérülésmentes legyen! Elteszem a kamrába, nagyon jól eláll egész télen, ha addig el nem fogy!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Savanyú uborka (hideg uborka) Savanyú uborka (hideg uborka)
Drága nagymamám titkos receptje. Nem tud annyit csinálni belőle, ami ne fogyna el. Az utolsó üvegekért közelharcot vív a család. :) Kellemesen savanyú, ropogós a végeredmény.A lé egyébként tökéletes karfiol, zöld paradicsom, paprika, káposztával töltött paprika, erős paprika elrakásához is.
-
30 l-es savanyúság (beledobálós) 30 l-es savanyúság (beledobálós)
Nagyon szeretem ezt a savanyúságot! Enyhén édeskés, különlegesen finom a sokféle zöldségtől! Ami a legfontosabb, hogy kis helyen elfér, nem foglal sok helyet a kamránkban! Mindig annyit veszek ki belőle amit elfogyasztunk! #2019
-
Praktikus felöntőlé savanyúsághoz Praktikus felöntőlé savanyúsághoz
Anyukám kapta valamikor egy idős hölgytől ezt a jó felöntőlevet. Előre elkészíthető és ha csak 1 üvegre való uborkát szedünk le, akkor el tudjuk egyből rakni. Finom, ropogós marad az eltett savanyúság! -
Hordós savanyúság Hordós savanyúság
Régi jól bevált recept. 👍 Kell hozzá egy jól zárható műanyag hordó - nálunk 20 literes- és már készíthető is. Fontos, hogy a savanyitandó zöldségek hibátlanok legyenek!Ebben a receptben - azon kívül, hogy nagyon finom - az a jó, hogy a savanyítandó zöldségeket folyamatosan tudjuk belerakni a lébe. Tapasztalatom, hogy két évig is eltartható a savanyúság. 😄
-
Svéd uborkasaláta Svéd uborkasaláta
Uborkát szerettem volna eltenni télre, de sehol nem kaptam apró uborkát, csak a kovászolni való méretet. Irány az internet, ott találtam ezt a receptet.
-
Csemegeuborka Csemegeuborka
Tavaly kaptam ezt a csodás receptet egy ismerősömtől. Készítettem pár üveggel, majd három hétre rá megkóstoltam és nagyon ízlett. Így bátrabban vágtam neki egy nagyobb adagnak. Mindenkinek bejött, isteni csemegeuborka lett belőle, ropogós. Mivel nálunk nagy sikere volt, így közkincsé teszem :)#2019
-
Vödrös (bedobálós) savanyúság Vödrös (bedobálós) savanyúság
A kertben termett zöldparadicsomból készült, de rakható bele uborka, karfiol, káposzta, paprika.15-20 literes lezárható műanyag vödörben készítettem.
-
Svéd uborka (csalamádé) Svéd uborka (csalamádé)
Aki szereti a hagymás ízt, ezt is szeretni fogja. Jó lesz majd a télen, amikor már nem lesz friss a kertben. #nyar
-
Csemegeuborka Csemegeuborka
Ezt a receptet sok másikból alakítottam ki a szájízünk szerint! Azért szeretem ezt a receptet, mert ahogy apránként érik az uborka a kertben, nem megterhelő így elkészíteni, kicsi az adag, elég egy üvegre is. Persze nagyobb adagnál felszorozhatók az arányok.
-
Őszi ínyenc karfiol Őszi ínyenc karfiol
Ősz derekán mindig olcsóbban jutok karfiolhoz,és ha van hozzá egy ilyen szuper recept is mennyei csemege lesz belőle.Próbáld ki nem fogsz csalódni! :)
-
Ecetes szilva Ecetes szilva
Télen nagyon finom, mindenféle húsételhez! Érdemes a nagyobb szemű szilvát választani, ami még kemény. Most édesítővel készítettem.😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek