Garbanzos bajo en calorías

Andrea Garrido Márquez
Andrea Garrido Márquez @andrygamas
HUELVA

El potaje de garbanzos, un plato típico y muy rico. He querido llevarlo a algo más light, que contenga menos calorías pero siga con su sabor.

Garbanzos bajo en calorías

El potaje de garbanzos, un plato típico y muy rico. He querido llevarlo a algo más light, que contenga menos calorías pero siga con su sabor.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2 Botesgarbanzos en bote
  2. 1/2Pimiento rojo
  3. 1Cebolla grande
  4. 2Tomates grandes o 3 pequeños
  5. 2 Dientesajo
  6. 1 Talloapio
  7. sal
  8. 1zanahoria
  9. 1 Cdapimentón dulce
  10. 1Chorizo
  11. Pimienta
  12. sal

Paso a paso

  1. 1

    Bien, al ser garbanzos de bote no podemos poner las verduras a cocer junto a los garbanzos. Ya que estos se pondrían demasiado blandos para añadirlos después de nuevo a las verduras batidas.

  2. 2

    Cortamos todas la verduras y sofreímos con un poquito de aceite. Cierto que en vez de sofreír podemos hacerlas al vapor o incluso al horno. Aunque no quedará con el mismo sabor.

  3. 3

    Una vez hechas, las sacamos y batimos. Añadiremos dos vasos de agua, todo depende de la espesura que nos guste.

  4. 4

    Sacamos los garbanzos de los botes y lavamos. Ya que el líquido que trae son químicos para su conservación.

  5. 5

    Añadimos a la olla los garbanzos y la salsa anteriormente batida. Añadimos sal al gusto y una cucharadita de pimentón. Opcional, añadirle una zanahoria cortada a rodajas.

  6. 6

    Djcar cocer por unos 15 min.

  7. 7

    El chorizo lo vamos a desgrasar. Y simplemente vamos a hacerle unos pinchazos, lo metemos en el microondas 4 min y sacamos. Tiramos la grasa que haya salido y con ayuda de un tenedor vamos a presionarlo fuerte contra el plato para acabar de sacarle la grasa.

  8. 8

    Emplatamos y añadimos un poco de pimienta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Garrido Márquez
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Deportista alto nivel.Ténico TECO y TAFAD.-Entrenadora funcional training y futbol sala.Futura bombera, militar.Crea, aprende y comparte, la cocina es fascinante.
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