Bolu Keju Ekonomis

Meliya Rizky
Meliya Rizky @meliyarizky
Banjarmasin Kalsel

Pelanggan setia kue saya yaitu mama mertua request minta bikinkan bolu buat acara di rumah beliau. Karena sekarang saya dan anak² lagi demam yang berkeju-keju, jadilah saya bikinkan bolu keju ini. Alhamdulillah mama mertua puas dan bilang enak banget, bahkan besoknya tetangga beliau pesan minta bikinkan satu juga hihihi 🤭😁

#PejuangGoldenBatikApron

Bolu Keju Ekonomis

Pelanggan setia kue saya yaitu mama mertua request minta bikinkan bolu buat acara di rumah beliau. Karena sekarang saya dan anak² lagi demam yang berkeju-keju, jadilah saya bikinkan bolu keju ini. Alhamdulillah mama mertua puas dan bilang enak banget, bahkan besoknya tetangga beliau pesan minta bikinkan satu juga hihihi 🤭😁

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang d26 porsi
  1. Bahan A:
  2. 187 grmargarin
  3. 75 grkeju cheddar
  4. 75 mlsusu cair
  5. Bahan B:
  6. 8 butirtelur
  7. 1 1/2 sdmSP
  8. 255 grgula pasir
  9. Bahan C:
  10. 300 grterigu serbaguna
  11. 30 grmaizena
  12. 30 grsusu bubuk
  13. Topping:
  14. 75 grkeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan: oles loyang tulban d26 cm dengan pengoles loyang, parut keju. Dalam wadah, campur dan ayak bahan C.

  2. 2

    Lelehkan margarin, setelah mencair seluruhnya (saat masih panas) masukkan keju parut dan susu cair, aduk sampai rata.

  3. 3

    Mixer bahan B dengan speed rendah di awal, lalu bertahap ke speed paling tinggi hingga kental berjejak.

  4. 4

    Dengan speed paling rendah, masukkan bahan A dan C secara bergantian, cukup sampai tercampur rata saja. Lanjutkan aduk balik dengan spatula, lalu tuang ke loyang.

  5. 5

    Taburi permukaan adonan dengan keju parut, hentak² loyang 2-3 kali untuk menghilangkan gelembung udara yang terperangkap dalam adonan, panggang dengan suhu 175° C sekitar 70-90 menit sampai matang/tes tusuk untuk mengecek kematangan (saya pakai otang jd di sekitar menit 70 saya buka tutup atas).

  6. 6

    Setelah matang, hentakkan lagi loyang 2-3 kali lalu segera keluarkan bolu dari loyang, dinginkan, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meliya Rizky
Meliya Rizky @meliyarizky
pada
Banjarmasin Kalsel
A wife n mother of two 👧👦bakul pastel di weekdaysauthor cookpad di weekend
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa