Kue Lupis Pandan Ketan Putih

Nurul Hidayah
Nurul Hidayah @NurulHidayah
Gresik

Kue Lupis pandan ketan putih merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis legit dan gurih. Perpaduan rasa yang pas

YT: Resep Nurul Hidayah
FB: Resep Nurul Hidayah
Web: www.nurulh1dayah.com

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggukeempatpuluhtujuh
#Cookpadcommunity_Gresik
#Cookpadcommunity_Surabaya

Kue Lupis Pandan Ketan Putih

Kue Lupis pandan ketan putih merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis legit dan gurih. Perpaduan rasa yang pas

YT: Resep Nurul Hidayah
FB: Resep Nurul Hidayah
Web: www.nurulh1dayah.com

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggukeempatpuluhtujuh
#Cookpadcommunity_Gresik
#Cookpadcommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
30 pcs
  1. 350beras ketan putih
  2. 1/2 sdtgaram
  3. secukupnyaAir untuk merebus
  4. secukupnyaDaun pisang untuk membungkus
  5. Bahan Saus Gula Aren / Gula Merah:
  6. 200 grgula aren
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 150 mlair
  9. 1 lembardaun pandan
  10. 1 sdmtepung tapioka / tepung maizena dengan 5 sdm air
  11. Bahan untuk Baluran:
  12. 1/2 butirkelapa parut muda & 1/4 sdt garam, kukus sebentar

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama, cuci bersih beras ketan. Kemudian rendam selama2 jam, boleh juga semalaman.

  2. 2

    Kemudian, isikan beras ketan yang sudah direndam tadi ke dalam daun pisang. Bentuk segitiga seperti yang ada difoto dan tusuk dengan tusuk sate.

  3. 3

    Kemudian, rebus air, garam, daun pandan, & pasta pandan warna hijau hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukan kue lupis yang sudah dibentuk tadi. Rebus hingga matang sekitar 90 menit. Jika sudah matang, sisihkan dulu.

  4. 4

    Selanjutnya, rebus gula aren, daun pandan & air hingga mendidih dan tidak menggerindil. Kemudian saring, lalu masak lagi diatas kompor dan tambahkan tepung tapioka yang sudah dicampur sedikit air. Adik hingga merata dan mengental.

  5. 5

    Jika kue lupis sudah matang, taburi dengan kelapa parut kukus & siram dengan kuah gula aren yang sudah dimasak tadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Hidayah
Nurul Hidayah @NurulHidayah
pada
Gresik
Haaii perkenalkan,, nama saya Nurul Hidayah. seorang guru yg suka sekali memasak. Selain itu, saya juga menulis artikel dibeberapa website orang dan website pribadi, semua resep juga Ada di web pribadi www.nurulh1dayah.com dan juga suka bikin video tutorial tentang memasak Di channel YouTube ''Resep Nurul Hidayah''. 🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa