Arem - arem isi sambal goreng ayam

Debora Dwi
Debora Dwi @deboradwi
Surakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam giling
  2. Nasi
  3. 1 kgberas, rendam semalaman
  4. 1500 mlsantan
  5. 1 sdm munjunggaram
  6. 3 lembardaun salam
  7. Isian
  8. 500 gramayam giling
  9. 3 bungkusputih telur, potong kotak
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 100 gramcabe merah keriting, rebus, hauskan
  13. 1 sdmgaram
  14. 1/2 sdmgula pasir
  15. 1 sdtpenyedap rasa
  16. 1000 mlsantan
  17. Kulit telur
  18. 10 butirtelur
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 2 sdmminyak goreng
  21. Bungkus
  22. Daun pisang dan tusuk lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita buat isiannya terlebih dahulu. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, aduk2 hingga ayam berubah warna. Masukkan santan dan bumbu2 yang lain kecuali putih telur. Masak hingga santan hampir menyusut. Masukkan putih telur. Masak hingga benar2 kering. Angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Selanjutnya bikin nasi liwet. Langkah2nya sama seperti membuat nasi liwet diresep ini

  3. 3

    Selanjutnya kita bikin dadar telur. Campur semua hingga rata, dadar tipis dan belah menjadi 2.

  4. 4

    Terakhir kita membuat arem2 dengan mengepal2 nasi, beri isian sambal goreng, padatkan kembali. Beri lapisan kulit dengan telur dadar. Bungkus dengan daun pisang.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 30-45 menit. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Debora Dwi
Debora Dwi @deboradwi
pada
Surakarta
saya ibu rumah tangga 1 anak yang hobi ngobrak abrik dapur n mencoba resep2 baru 😊
Lebih banyak

Resep Serupa