تارت الفراولة أو الموز
الخطوات
- 1
نخلط بالباطور المارغرين و قرصة الملح جيدا نضيف الزيت و نخلط ثم السكر الرطب و نخلط جيدا.
- 2
نضيف صفار البيض مع الخلط دائما ثم الفانيليا و الخميرة و نجمع بالفرينة المغربلة.
- 3
نضع العجين في الصينية و نثقبها ثم نضعها في المجمد 15 د.
- 4
- 5
تطهى في درجة حرارة 180 ° حتى تصبح ذهبية اللون.
- 6
لتحضير la crème pâtissière
نسخن الحليب جيدا من جهة. - 7
من جهة أخرى نخلط البيض، السكر و النشاء جيدا حتى الحصول هلى خليط متجانس.
- 8
نضيف كمية من الحليب الساخن على الخليط مع التحريك المستمر و نحرك جيدا ثم نضيف بقية الحليب و نرجع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يعقد مع بداية تكون الفقاعات ننزعة من على النار.
- 9
نضيف المارغرين و العطر المراد و نحرك جيدا نغطي الخليط مع ملامسة السطح و نتركه يبرد.
- 10
- 11
ملاحظة : قطعت حبات فراولة قطعا صغيرة و أضفت لها السكر حتى تخرج السوائل و تصبح طرية ، حشوت التارت بها من دون مائها.
يمكن الاحتفاظ بالعجين في المجمد لأكثر من شهر.
شهية طيبة.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات