A hagymát megpucolom, félbe vágom, majd vékonyabb szeletekre, szálakra.
A szűzérmét ujjnyi szeletekre vágom, majd csíkozom.

A lábasba vágom a szalonnát, apróbb kockákra. Elkezdem pirítani. Ha engedett zsiradékot, rádobom a hagymát. Aranyszínűre pirítom.

Rádobom a csíkokra vágott húst majd fehéredésig párolom. Ekkor belenyomom ízlés szerint a fokhagyma krémet, sózom, borsozom, köményezem, paprikázom. Hagyom hogy levet engedjen, majd párolom lassú tűzön. Ha elfőtte a levét, pici vizet löttyintek alá. Hogy legyen majd alatta szaft is. Ekkor utánaízesítek ha kell, pici ételízesítőt is használok ha úgy van.

Kavargatom, párolom, kóstolom.
Pillanatok alatt kész van és nagyon finom.
Krumpipürével tálalom!
Jó étvágyat hozzá!