Tarta fit de ricota y fruta de estación, integral y con avena
Cumpliendo con el #desafio propuesto por @LUNA_24 salió esto, inspirado en sus recetas.
Confieso que cuando leí que debía preparar una tarta de ricota con alguna fruta de estación, no tenía ni idea de por donde empezar 😅... Bueno, para eso hay recetarios como los de nuestra estimada y brillante Lunita, fuente inagotable de belleza e inspiración. 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
BASE:
Batir un poco el huevo y mezclar todos los ingredientes de la base, hasta obtener una masa uniforme. Si hiciera falta se agrega de a cucharadas, leche. A mí me llevó 4 cdas de postre, unos 40 ml Pero esta cantidad puede variar, dependiendo de las harinas, tamaño del huevo, etc. Envolver con film y llevar a la heladera por 20 minutos, mientras precalentamos el horno y preparamos el relleno.
- 2
RELLENO:
Batir un poco el huevo y mezclar muy bien todos los ingredientes del relleno.
Se puede reservar alguna parte de una fresa para decoración.
- 3
Enmantecar/aceitar y enharinar un molde. Yo usé una tartera de 22 cm.
Estirar la masa de la base y acomodarla en el fondo del molde y laterales. Pinchar con un tenedor toda la superficie.
Distribuir el relleno.
- 4
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que el relleno esté firme al tacto.
Trucos
Harina de avena molida en casa
La harina de avena se vende como tal, obtenida directamente de la molienda del grano, o bien podemos prepararla en casa. Simplemente, moliendo los copos de avena en cualquier procesadora. Si no tienen, como es mi caso, puede molerse en licuadora. Esto aplica para avena instantánea o arrollada indistintamente. Aquí la avena instantánea.
Los huevos cascarlos de a uno en uno fuera de la preparación
Siempre, romper un huevo en un pequeño recipiente, confirmar que está bien, agregar a la preparación. El segundo huevo, también romperlo en el recipiente pequeño ya vacío y así con todos y cada uno de los huevos que necesitemos agregar. Un huevo en mal estado dentro de la preparación implica tener que tirar TODO, ya que la torna irrecuperable.
Cítricos, rallado de su cáscara
Cuando rallamos la cáscara de un cítrico, siempre rallar únicamente la parte coloreada, la capa más superficial. No debemos incluir "lo blanco" ya que puede tornar amarga nuestra preparación.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
-
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Tapado Maya Katracho
Por que se hace en vajilla de barro y en anafre con piedras volcánicas.Tuve la dificultad de falla en el anafre pero se solvento. #TipicoHonduras
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! -
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!
-
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.
-
Pasta con hongos, bacon y trufas
Ya días quería hacer una pasta con trufas, pero no había podido conseguir algún bote de precio comercial. Les dejare la foto del que compré y apenas le puse 1/2 cucharadita para darle el toque de sabor. Eso si use hongos de excelente calidad para darle un sabor único a la pasta. Hubiera querido hacerlo con pasta fettuccine pero no tenía a la mano.Buen apetito !!
-
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho. -
Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! -
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
-
-
-
-
Pan de platano fit en microondas
Está pan es para los que sufren de colestetol alto y le encantan los bizcochos, con este pan se pueden dar el gusto de comer un trozito , ya que no lleva nada de grasa , solo el chocolate amargo . esta recomendo que puede comer 1 oz al dia
-
Tarta de coco y dulce de leche fit
#recetaderomi , estoy comiendo más saludable y vi esta receta que romi subió y me encanto
-
Tarta de manzana húmeda fit con harina de almendras
Tenía ganas de probar otro tipos de harina en este caso la de almendras. Una receta fácil y saludable ideal para merendar o desayunar antes o después de entrenar💪
-
Postre saludable de frutos rojos y chocolate fit
Los frutos rojos 🍓o del bosque son considerados “súper alimentos” por sus importantes beneficios; son altos en antioxidantes que combaten radicales libres que degeneran las células, evitando así enfermedades y retardando el envejecimiento🍂Además son bajas en calorías 40 kcal por cada 100grs aprox, son altas en vitamina C y fibra, la fibra ayuda a reducir la cantidad de calorías que absorbes, se estima que por cada 25 a 35 gr. de fibra de cancelan 300 calorías y 1 taza de frambuesas tiene 15 gr. de carbohidrato y ocho de fibra 🤩
-
Pechuga de pollo al champiñón fit
#elijococinar para comer de manera más saludable. En este caso era un día donde tocaba comer proteínas y vegetales y se me ocurrió preparar una versión fit de este plato tan delicioso. Es apto #dmafase2 y también keto con algunas pequeñas modificaciones. Puedes reemplazar la fécula de tapioca por goma xantana en ese caso. Recuerda que en ese caso se utiliza muy poquita cantidad. Quedó muy rico y casi que no se siente de dieta ajjaja.
-
Sopa de tortilla con pollo y verduras dieta fit light
* Nota: sorry por la presentación se me olvidó tomarle foto y ya estaba comiendo cuando la tomé , también se me pasó ponerle los cubos de queso 🙈
-
Sándwich de salmón fitness
#saludable #fitness #proteínaMi mamá compro salmón por ser saludable y debido a que no es de todos los días (para mí) me tome la tarea de preparar de una forma más creativa sin que dejara de ser una comida balanceada. Esta receta esta hecha con pan Ezequiel pero puede hacerse con cualquier otro, eso si este pan es el más saludable del mercado por sus bajos carbohidratos y alto aporte proteico.
-
Tarta de coco y dulce de leche
Copiada tal cual la receta de @aldivgarcia¡Gracias Aldi! ♥ Necesitaba preparar algo dulce para la parte de mi familia que reclama este tipo de recetas, y a la vez cumplir con el desafío #tarta.Realmente no tenía ninguna tarta dulce "de cabecera", así que encontrar la de Aldi fue la inspiración. Solo ajusté mínimamente algunas cantidades, porque me gusta hacerlas "encajar" con el tamaño de los potes del super. ¡Manías Mate Amargo! 😅No dejen de visitar la receta original, donde Aldi, en un momento de la receta, abre un camino opcional para hacer sin gluten. 👏🏼 👏🏼 👏🏼 👏🏼
-
Comentarios (6)