Sambal Ayam Geprek (Sambal only)

Jessica Noviani
Jessica Noviani @eheheci

Setiap kali beli Ayam Geprek, pasti beda-beda deh taste dari sambalnya.. Akhirnya penasaran, pengen bikin sendiri.. Coba cari-cari di Yo*tube, lalu ketemulah satu resep yang langsung bikin jatuh hati setelah dipraktekin.. Tapi sayang sekali lupa nama chanelnya apa, jadi gak bisa mention untuk say thank you.. 🥲🙏🏼

Anyways, untuk yang pengen coba bikin Sambal Geprek, silahkan dicoba! Endeuuus banget😋 Ada sedikit rasa Jahe yang bikin rasanya unik tapi nagih❤

P.S:
- Di foto saya memang sengaja tidak terlalu hancur saat geprek ayamnya.
- Jangan banyak-banyak yaa Jahe-nya!
- Kalau tidak terlalu suka pedas, bisa dikurangi Cabe Rawitnya.

Sambal Ayam Geprek (Sambal only)

Setiap kali beli Ayam Geprek, pasti beda-beda deh taste dari sambalnya.. Akhirnya penasaran, pengen bikin sendiri.. Coba cari-cari di Yo*tube, lalu ketemulah satu resep yang langsung bikin jatuh hati setelah dipraktekin.. Tapi sayang sekali lupa nama chanelnya apa, jadi gak bisa mention untuk say thank you.. 🥲🙏🏼

Anyways, untuk yang pengen coba bikin Sambal Geprek, silahkan dicoba! Endeuuus banget😋 Ada sedikit rasa Jahe yang bikin rasanya unik tapi nagih❤

P.S:
- Di foto saya memang sengaja tidak terlalu hancur saat geprek ayamnya.
- Jangan banyak-banyak yaa Jahe-nya!
- Kalau tidak terlalu suka pedas, bisa dikurangi Cabe Rawitnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 20 bhCabe Rawit Merah
  2. 1 siungBawang Putih (Mentah)
  3. 1 siungBawang Putih (Iris & Goreng)
  4. 1/4 ruasJahe
  5. SecukupnyaGula Pasir dan Kaldu Bubuk
  6. 2 sdmMinyak Goreng Panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris 1 siung Bawang Putih agak tipis-tipis, lalu goreng. Angkat saat warnanya sudah cukup coklat.

  2. 2

    Uleg Bawang Putih Mentah, Bawang Putih Goreng, dan Jahe sampai halus.

  3. 3

    Masukkan Cabe Rawit dan uleg sampai agak halus (jangan terlalu halus agar ada tekstur cabenya).

  4. 4

    Beri rasa dengan Gula Pasir dan Kaldu Bubuk sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng sampai panas sekali. Kemudian, tuangkan pada sambal yang sudah diuleg, seharusnya terdengar bunyi "cesss". Lalu, aduk sampai minyak tercampur rata pada seluruh bagian sambal.

  6. 6

    Untuk Ayam Geprek, susun dari bawah ke atas:
    1. Sambal Geprek
    2. Ayam Goreng Tepung
    3. Sambal Geprek

    Kemudian, tekan/geprek susunan tersebut menggunakan uleg-an sampai wujudnya seperti "Ayam Geprek" (sedikit remuk). Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jessica Noviani
pada

Komentar (2)

Kuda Keseleyow
Kuda Keseleyow @kudakeseleyow
ini resep enak sekali, saya sudah recook!

Resep Serupa