Az epret alaposan megmossuk, néhányat félreteszünk a díszítéshez, a többit megpucoljuk, félbevágjuk, és turmixgépbe tesszük.
Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mentaleveleket, a mézet, a citromhéjat, valamint a tejet és a tejszínt, majd összeturmixoljuk az egészet (ha nincs turmixunk, botmixert is használhatunk). Amikor kész, le szoktam szűrni a magok miatt, mert a lányom úgy szereti.