Kue Ape

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Kue Ape banyak dijual pedagang Kaki Lima di Jakarta. Kue favorite keluarga. Sejak pandemi tidak berani jajan diluar, jadi bikin didapur deh. Saya coba 1/2 resep dari resep asli, sudah cukup banyak karena saya pakai loyang serabi yg 4 pcs sekali masak.
Sumber resep : Sajian Sedap
Rasa kue ini garing renyah.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Kue Ape

Kue Ape banyak dijual pedagang Kaki Lima di Jakarta. Kue favorite keluarga. Sejak pandemi tidak berani jajan diluar, jadi bikin didapur deh. Saya coba 1/2 resep dari resep asli, sudah cukup banyak karena saya pakai loyang serabi yg 4 pcs sekali masak.
Sumber resep : Sajian Sedap
Rasa kue ini garing renyah.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 menit
36 pcs
  1. Bahan Kering :
  2. 100 grTepung Beras
  3. 50 grTepung Terigu protein rendah
  4. 75 grGula pasir
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan Basah :
  7. 100 mlSantan Kental (sy pakai Santan Sasa Instant)
  8. 200 mlAir
  9. Bahan Pengembang :
  10. 1/2 sdtBaking Powder
  11. 1/4 sdtBaking Soda
  12. 50 mlair
  13. Pasta dan Pewarna makanan
  14. 1 sdtPasta Pandan (hijau)
  15. 1 sdtPasta Talas (ungu)

Cara Membuat

3 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kering.

  2. 2

    Tuang santan dan air bertahap sambil diaduk rata dengan spatula, saring agar tidak ada adonan yg bergerindil. Tutup serbet, istirahatkan adonan 1 jam. Campur bahan pengembang, aduk rata. Tuang kedalam adonan aduk rata.

  3. 3

    Bagi 2 adonan, beri pasta pada masing-masing bagian. Panaskan loyang, tuang 3/4 sendok sayur kedalam loyang dan tekan dgn sendok sayur, agar terbentuk kulit renyah dipinggir adonan. Masak sekitar 2 menit sampai matang.

  4. 4

    Ulangi untuk adonan warna ungu (dgn pasta talas).

  5. 5

    Sajikan untuk cemilan / snack minum teh atau kopi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar (5)

blaz
blaz @blazingw
Kl pake teflon biasa bisa ngga?

Resep Serupa