Pertama - tama kita siapkan kuahnya, masukkan semua bahan kuah kecuali garam, rebus sampai gula aren benar - benar terlarut, masukkan garam, koreksi rasa, tunggu sampai mendidih, kemudian matikan kompor.

Untuk tahu, potong kotak - kotak kecil ukuran 1 cm, sisihkan.

Dalam wadah yg cukup besar, masukkan telur, kocok sampai tercampur antara bagian putih dan kuningnya.

Masukkan tahu ke dalam kocokan telur, sambil panaskan pan dadar untuk menggoreng.

Goreng tahu yg sudah dicampur dengan telur, sampai matang atau berwarna kuning keemasan.

Tata di dalam piring yg cekung, pertama, masukkan kacang tanah dan bawang putih, kemudian potongan ketupat, tauge, dan kol, serta letakkan tahu pada bagian paling atas, kemudian siram menggunakan kuah gula.

Selamat mencoba