يوضع الدقيق في اناء للعجن وعليه كل المكونات و يضاف الماء بالتدريج حتى تصير عجينة لينة متماسكة وتترك لترتاح ربع ساعة

تلف رول كبير يشبه رول السينابون ولكن لفاته اكثر وتقطع اربع قطع متساوية ويوضع كل جزء في صنية ويدخل التلاجة ساعة

يفرد في الصنية باليد ويترك ليرتاح ربع ساعة ويدهن الوجه بالقشطة ويدخل الفرن حتي يصير ذهبي اللون

يخرج من الفرن يرش باليد بالماء قطرات خفيفة ويغطى بفوطة نظيفة وبالف هنا