ขนมแตงไทย

Narumol Pechrak
Narumol Pechrak @KruaKruKeaw

ซื้อแตงไทยมากินกับลอดช่อง เก็บไว้นานไปหน่อย ลอดช่องเสีย แตงสุกเกิน #แปรรูปอาหาร
เหมือนขนมกล้วย แต่เปลี่ยนเป็นแตงไทย

ขนมแตงไทย

ซื้อแตงไทยมากินกับลอดช่อง เก็บไว้นานไปหน่อย ลอดช่องเสีย แตงสุกเกิน #แปรรูปอาหาร
เหมือนขนมกล้วย แต่เปลี่ยนเป็นแตงไทย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

2 ชม.
3-5 คน
  1. ถ้วยตะไลแบบแบน สำหรับนึ่งขนม
  2. แตงไทยปอกแล้ว 1.2 กก
  3. แป้งข้าวเจ้า 2 ขีด
  4. แป้งมันสำปะหลัง 2 ขีด
  5. แป้งท้าวยายม่อม 2 ขีด
  6. น้ำตาลทรายขาว 5 ขีด
  7. กะทิขวด 500 มล
  8. มะพร้าวโรยหน้า
  9. มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 2 ขีด
  10. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

2 ชม.
  1. 1

    ผสมแป้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน ค่อยๆเติมกะทิ นวดๆ ให้แป้งปั้นเป็นก้อนได้ เป็นเนื้อเดียวกัน

  2. 2

    เติมน้ำตาลทราย นวดต่อ ให้น้ำตาลละลายหมด แล้วเติมกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่เนื้อแตงไทย บี้ให้แตงไทยเละ พยายามอย่าใส่เครื่องปั่น เดี๋ยวไม่ที texture เนื้อผลไม้ ขยำจนเละจนพอใจ พักขนมไว้ก่อน

  4. 4

    ผสมมะพร้าวขูดกับเกลือ เตรียมไว้โรยหน้า

  5. 5

    เอาซึ้งใส่น้ำ ตั้งไฟกลางไปทางแรง หยอดขนมใส่ถ้วยตะไล โรยมะพร้าว นึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

  6. 6

    สุกแล้วยกลง รอให้เย็น แคะออกจากถ้วย เสร็จแล้ว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Narumol Pechrak
Narumol Pechrak @KruaKruKeaw
เมื่อ

ความคิดเห็น (3)

อ้วนหิว
อ้วนหิว @anniethestudio
🥰 อยากช่วยเพิ่มสูตร Cookbook อาหารแปรรูปด้วยจังเลยค่า ส่งคำเชิญมาได้น้าค้า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน