В першу чергу треба приготувати крем.
В посудину влити молоко,додати жовток,цукор,муку,крохмаль,ван.цукор.
Перемішати віночком до однорідності.Поставити на вогонь і варити на середньому вогні до загустіння,помішуючи віночком,щоб не було комочків.
Крем перелити в другу посудину,накрити харчовою плівкою в контакт до охолодження.

В посудину вибити яйця,додати сіль,цукор і збити міксером до пишності і посвітління маси.(2-3хв)
Влити олію і перемішати.Додати сметану кімнатноі температури-перемішати.
Додати просіяну муку з розпушувачем і на малій швидкості міксера перемішати.
Тісто має бути,як досить густа сметана.
Дно форми застелити пергаментом.
Перелити тісто в форму і розрівняти.

Заварний крем перекласти в кондитерський мішок і відсадити по тісту решіткою.
Чисту,не мокру полуницю порізати скибочками.
Встромляти кусочки полуниці в тісто поряд з лініями крему.
Випікати в розігрітій до 180 гр. 35-40 хв.Орієнтація на вашу духовку.
Готовий охолоджений пиріг притрусити пудрою.
Смачного!