आलू प्याज़ के चटपटे परांठे विथ इमली चटनी(aloo pyaz ke parathe with imli chutney recipe in hindi)
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
आलू प्याज़ के चटपटे परांठे विथ इमली चटनी(aloo pyaz ke parathe with imli chutney recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे को एक बड़े बर्तन में डालकर उसमें नमक और अजवाइन और ऑयल डालकर मिक्स करें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सेमि सख्त डो तैयार करें।।।।ओर 5,6मिंट रेस्ट कराए।
- 2
अब स्टफ़िंग बनाने के लिए आलू को मैस करके मिक्सिंग बॉल्स में डालें फिर उसमें सभी मसाले प्याज़ हरी मिर्च डालकर मिक्स कर दें
- 3
अब गैस पर तवा रखें और डो से बड़ी सी लोई बनाकर उसको सूखा आटा लगाकर थोड़ा सा बेल है फिर उसमें दो चम्मच आलू का मिश्रण डालकर उसको अच्छी तरह से बंद कर दें
- 4
अब उस पर सूखा आटा लगा कर थोड़ा हाथ से उसको गोल-गोल बड़ा करें फिर बेलन से पराठा बेल ले ।।।अब गरम तवे पर डालकर दोनों तरफ से हल्का-हल्का सेंक ले।।।
- 5
अब पराठे पर दोनों तरफ घी लगाकर परांठे को चमचे से दबा दबा कर अच्छी तरह क्रिस्पी होने तक सेंक ले।।।।इसी तरह सभी पराँठे सेंक लें।।।।
- 6
तैयार है हमारा आलू प्याज़ का चटपटा पराठा इसको आप अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें मेंने इमली की चटनी के साथ सर्व किया है।।।
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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