#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#مرحبا_بالعيد 🐏 #أصلها_جزائري في منطقة الغرب نديرو الرية و القلب و الكبد هادي المرة درته غير بالكبد#شوشو_والطبخ_البسيط

#لمة_الاحباب 🇩🇿 #ملفوف_لحبابالملفوف وصفة #جزائرية تحضر بكبد الخروف و تلف في رقائق الشحم و لهدا سميت بالملفوف و في مناطق اخرى يقولولها بولفاف كاين لي يديره على الجمر و كاين لي يديره على الطاجين و انا حضرته في طاجين خفيف ضريف مع سخانة هادي #أصلها_جزائري

# محجوبة لذيذة بمكونات موجودة في كل بيت تعلمتها على يد ماما الحبيبة ربي يحفظها ،وكي تزوجت فالصحراء لقيتهم يزيدولها الجزر والبطاطا

#الشيف_الذهبي

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #مشاوي_cooksm#العيد_يحلى_بلمتنا #ملفوف_لحباب #مشاوي_لحباب #جزائرية

وصفة تقليدية جزائرية ولكل منا طريقته الخاصة في طبخها

من أشهر الأطباق التقليدية في الجزائر والمفضل لدى الكبير والصغير إقتصادي ألذ من اللحوم والبيتزا مكونة من عجين وبصل وطماطم والكثيرمن الفلفل وسميت بهذا الإسم نسبة لإمرأة كانت لاتخرج من بيتها ولايراها أحد ولايعرف إسمها لذا لقبوها بالمحجوبة وهو إسم يطلق على المرأة التي تحجب في بيتها ، حيث كانت تطبخها وتعطيها لإبنها ليبيعها في السوق وكان ينادي هذه محجوبة سخونة حارة فنسبت لها وأصبح يطلق عليها إسم محجوبة ، وتسمى عند البعض مختومة أيضا لأنه في القديم عندما يختم الأطفال قراءة حزب من القرآن الكريم يحضروها للمعلم الذي يحفضهم القرآن في الجامع

#حراير_الجزائر🇩🇿#الأكلات_الجزائريةأكلتي المفضلة معشوقة الجزائريين 😋😋😋 شكون لي ما يحبهاش 🤔🤔🤔#سافر_مع_كوكباد #المغرب_العربي

#الملوخية

هذه الأكلة الغنية عن التعريف والتي تعتبر سيدة المواسم ولا يكاد يخلوا منها بيت جزائري.

من اكلات الجزائرية التي تقدم في صيف مع الخبز الجزائري مثل مطلوع او الكسرة انها اكلة خفيفة جدا

#الشيف_الذهبيمحاجب أكلة تقليدية جزائرية100% معشوقة كل جزائري كبير و صغير مهما تنوعنا في الطبخ من اكلات العصرية يبقى الاكل التقليدي لا يعلى عليه