Rendang Qurban Praktis

Devi Nurfransisca
Devi Nurfransisca @devinurfransisca
Sumedang Jawa Barat

Musim lebaran, alhamdulillah suka punya stok daging lebih. Mari kita masak...

Rendang Qurban Praktis

3 orang berencana membuat resep ini

Musim lebaran, alhamdulillah suka punya stok daging lebih. Mari kita masak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 sdtbumbu dasar bawang (tumisan duo bawang yang dihaluskan)
  3. 2 batangdaun sereh, geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 2 bungkusbumbu racik rendang indofood
  8. Secukupnyagaram gula
  9. 500 gsantan kental (saya beli di pasar 10ribu)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong daging melawan serat. Besaran sesuai selera.

  2. 2

    Rebus daging di air mendidih selama 5 menit, buang kotoran yg mengapung. Lalu matikan api, tutup panci, diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Tumis bumbu bawang, dan semua bumbu pelengkap, baru tambahkan bumbu racik rendang, masak sampai harum.

  4. 4

    Masukan daging ke dalam bumbu aduk rata, tambahkan kurang lebih 200ml air sisa rebusan, masak hingga air agak surut.

  5. 5

    Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan gula garam sesuai selera, koreksi rasa.

  6. 6

    Di petunjuk kemasan dimasak 1,5jam. Tapi aku masak 45 menit juga udah empuk. Kalo dirasa kurang air nya, boleh ditambah air lagi, lalu diaduk kembali masak sampai surut.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Nurfransisca
Devi Nurfransisca @devinurfransisca
pada
Sumedang Jawa Barat
Masih newbie banget di dapur. Pengen belajar cooking n baking, tapi suaminya ga doyan makan. 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa