Saus Keju

Ida Asyari
Ida Asyari @ida_asyr
Jambi

Saus keju ini bisa untuk mac & cheese, lasagna, chicken steak, atau cocolan ayam goreng. Tingkat keju nya bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing. Saya hanya pakai keju Cheddar yang mudah ditemui.

Saus Keju

Saus keju ini bisa untuk mac & cheese, lasagna, chicken steak, atau cocolan ayam goreng. Tingkat keju nya bisa ditambahkan sesuai selera masing-masing. Saya hanya pakai keju Cheddar yang mudah ditemui.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 orang
  1. 1/2 buahBawang bombay
  2. 70-80 grkeju Cheddar, parut
  3. 300-400 mlsusu
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. Pala
  6. Gula, garam, lada
  7. 2 sdmmargarin/mentega

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Panaskan margarin/mentega. Tambahkan potongan dadu bawang bombay. Tumis sampai sedikit terkaramelisasi.

  2. 2

    Tambahkan 3 sdm tepung terigu dan aduk-aduk supaya tidak gosong. Aduk sampai tidak ada bau tepung mentah. Pada tahap ini sudah menjadi roux.

  3. 3

    Lalu masukan susu. Aduk sampai roux larut.

  4. 4

    Tambahkan parutan keju. Lalu aduk sampai keju meleleh.

  5. 5

    Bumbui dg parutan pala sedikit, gula, garam, dan lada. Saus keju sudah siap. Teksturnya kurang lebih seperti ini. Kalau kurang encer, bisa ditambah susu. Kalau terlalu encer, direduksi sampai teksturnya pas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Asyari
Ida Asyari @ida_asyr
pada
Jambi
Cooking and baking from the scratch
Lebih banyak

Komentar (2)

Josephine J A
Josephine J A @Joane1807
wajannya merk apa kak? lg cari rekomen yg dr stainless steel jg hehe.

Resep Serupa