Bahan-bahan

10-12 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 90 grtepung terigu protein sedang
  3. 1 sdmmaizena
  4. 1 sdmbubuk cokelat
  5. 300 mlsusu cokelat
  6. 50 mlair
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 35 mlmargarin cair
  9. 1 butirtelur
  10. Bahan isian
  11. 2 butirkuning telur
  12. 400 mlsusu full cream
  13. 30 grmaizena
  14. 15 grtepung terigu protein sedang
  15. 50 grgula pasir
  16. 50 grmentega tawar
  17. 1,5 sdtperisa vanila
  18. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu full cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk

  2. 2

    Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk

  3. 3

    Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga set

  4. 4

    Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag

  5. 5

    Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu cokelat, dan air, aduk rata lalu saring

  6. 6

    Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga habis

  7. 7

    Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung

  8. 8

    Dadar gulung cokelat siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devina Hermawan ✅
Devina Hermawan ✅ @devinahermawan
pada
Bandung, Jawa Barat
Official Brand Ambassador of: Tefal Indonesia, Maggi Indonesia, Mie Sedaap, Filma, Cedea Seafood 🇮🇩Official Site:www.devinahermawan.comBusiness Inquiries: contact@devinahermawan.com#devinahermawan
Lebih banyak

Komentar (2)

Anis
Anis @anishalim
Selalu jadi kalo pake resep ci Devina 😍😍😍😍😍

Resep Serupa