نقوم بتقطيع البصل وقليه بزيت القلي حتى يصبح لونها ذهبي ومن ثم اضافة اللحمة ووضع الملح والفلفل الاسود والبهارات عليها

نضع اللحمة والبصل بداخل الباذنجان ونحشوها جيداً

وفي النهايه نقوم بوضع رب البندورة فوقها بالتساوي مع البهارات، ونضعها على نار هادئه حتى تنضج الباذنجان.