Kuah Bakso Homemade ala Abang-abang

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Karena kemarin di freezer masih ada stok tulangan sapi + tetelan jadinya pengen bikin bakso aja, kuahnya bikin sendiri tapi kalau baksonya saya beli jadi dipasar, hehehe.. Alhamdulillah.. maa syaa Allah.. enaaaakkkkk seperti yang dijual sama abang-abang bakso itu. Anak-anak saya pun semuanya pada lahap bener 😍👍🏻
.
.
.
.
.
Source: @rijanskitchen
.
.
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Kuah Bakso Homemade ala Abang-abang

Karena kemarin di freezer masih ada stok tulangan sapi + tetelan jadinya pengen bikin bakso aja, kuahnya bikin sendiri tapi kalau baksonya saya beli jadi dipasar, hehehe.. Alhamdulillah.. maa syaa Allah.. enaaaakkkkk seperti yang dijual sama abang-abang bakso itu. Anak-anak saya pun semuanya pada lahap bener 😍👍🏻
.
.
.
.
.
Source: @rijanskitchen
.
.
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100-150 grtulang rusuk
  2. 200 grtetelan
  3. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk
  4. 4 batangdaun bawang, potong²
  5. Secukupnyaair ±3 liter
  6. Bumbu Halus:
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1 siungbawang merah
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 sdmmerica
  11. Pelengkap:
  12. Bakso
  13. Bihun
  14. Sawi
  15. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar tulang rusuk dan tetelan di air mendidih. Angkat, lalu ganti air rebusan dengan yang baru. Setelah itu presto selama 30 menit, lalu angkat daging yg sudah di presto potong2 menjadi beberapa ukuran kecil, (karena saya tidak pakai presto, jadi saya rebusnya agak lama)

  2. 2

    Goreng sebentar bawang putih, lalu haluskan beserta bahan bumbu halus

  3. 3

    Masukkan bumbu halus ke dalam air kaldu. Lalu bumbui dengan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

  4. 4

    Masukkan potongan daun bawang. Tes rasa. Dan kuah baksonya pun sudah jadi.. langsung bisa ditambahkan bakso kedalamnya, masak hingga bakso matang (mengapung)

  5. 5

    Siap disajikan bersama pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa