نضرب الطماطم ونصفيها كويس ونرفعها على نار متوسطةحوالي ثلث ساعة لغاية ما تتقل شويه

نضيف السكر والخل والملح والبابريكا ونقلب كويس نذوب النشا في الماء ونضيفه بالتدريج للطماطم واول ما يبدأ يغلي ويتقل نطفي النار وننتظر لما يبرد ونحطه في برطمان في الثلاجة