Ubi jalar karamel

Susanti @santyshe441
Mungkin kesulitan nya ketika buat karamelnya sih,,harus hati-hati takut gosong aja hehehe... soalnya klo gosong jd pahit ubi nya
Cara Membuat
- 1
Kupas ubi potong2 sesuai selera kemudian rendam dalam air kurang lebih 30-60 menit untuk mengurangi getah,
- 2
Kemudian goreng ubi di minyak panas sampai kuning kecoklatan, sisihkan
- 3
Buat karamel di teplon,masukan 1 sdm minyak goreng ratakan lalu tambahkan gula pasir cukup goyangkan teplon agar gula meleleh gunakan api kecil ya
- 4
Setelah gula meleleh masukan ubi yg sudah di goreng aduk cepat karena karamelnya cepat mengeras, setelah itu taburi wijen yg sudah di sanggrai.
- 5
Ubi karamel siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Ubi Karamel
Di kebun samping rumah, bapak ada tanam ubi jalar, ada yang ungu, putih, dan kuning, kebetulan yang diambil kali ini yang kuning, dan menurut saya ubi kuninglah yang rasanya paling enak. Sebenernya saya ingin bikin ketimus (dulu saya seringnya nemu yang dari ubi ungu), tapi sedang malas ngolah lama, pengen segera ngemil. Agenda masak #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-10 ini maunya masak yang manis manis...Resep kali ini bisa dibilang terinspirasi dari ubi karamel ala korea atau yang populernya disebut "Goguma Mattang", biasanya taburannya pakai biji wijen, lagi-lagi ada aja bahan saya yang kosong, alhasil saya ganti pakai kacang sangrai cincang.


Goguma Mattang (Ubi Karamel ala Korea)
Dikasih ubi kuning 3 buah besar-besar.Pas bangeet. Udah nyimpen resepnya mbak Citra Haries dari beberapa hari lalu. 1 buah dieksekusi bikin camilan simple dan praktis ini.Katanya ini tuh ubi karamel ala korea atau Goguma Mattang bahasa sono nya 😁.Manis nya ubi nan empuk dalamnya, berpadu dengan manis karamel yang crunchy kalau sudah dingin.....yummyy 🤤.Yuks langsung ke resep nya.#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#CamilanSehat_OlahanUbi#KreasiDapurSaya


Ubi karamel
Ada wali santri bawain banyak ubi jalar, hampir sekarung beras 😱 fix deh cari ide" ubi ... gurih n manis,, silahkan mencoba 😋Tunggu versi lainnya ya..


Ubi Karamel (Daigaku Imo)
Makanan favorit pas ngicipin setaun kuliah di Jepang. Rajin ke kantin cuma tiap jadwalnya si Daigaku Imo ini muncul 😍🤤 hahaha. Ga kepikiran nyari resepnya, eh tau2 nemu di cookpad. Dan baru eksekusi setelah sekian lama ngendon di cookmark 😂Reshare resep mbak @novia gerina ❤️


Stik Ubi Karamel
Berhubung libur panjang dan kami sekeluarga harus dirumah aja, artinya kudu siap cemilan yang banyak di rumah 😅 Jadi untuk hari ini saya bikin cemilan stik ubi caramel dengan bumbu ala Jepang, yaitu pake shoyu. Karena saya paling sukaaaaa kalo shoyu ketemu gula.


Ubi karamel
Buka puasa pgn makan yang manis, tp bosan dengan kolak..alhasil bikin ubi caramel bisa jadi camilan kapan aja #SiapRamadan


Ubi karamel/candied sweet potato
Haii...haiii..hujan2 tuh pengennya ngemil terus ya kan😆dirumah cuma ada sisa ubi, dan dengan bahan sederhana bisa dibuat yg enak2 loh ternyata😍😍dijamin gampang, semua bisa buat deh ini😚👌hihihi


Ubi madu karamel
Masih punya ubi madu mau di apain yang enak buat camilan juga bikin kenyang....bikinnya juga gampang...yang jelas anak-anak suka. Langsung habis dalam sekejap😍#TetepKenyangTanpaNasi#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta


Ubi Karamel (3 bahan)
Mari manfaatkan ketersediaan ubi di rumah cuma make 3 bahan aja kok yuk di coba


Lumpia Ubi Kuning Karamel Susu
Alhamdulillah...#SiapRamadan petang tadi berbuka dgn yg manis gurih itu buat nikmat suasana hati deh moms...Manis melulu kayak nya biasa...buat dgn yg sedikit beda deh...#ParcelRamadanCookpadAnak memang susah & sering pilih2 makanan...coba buat yg beda tp menarik hati aja...Demi #SayangAnak kita harus pinter2 kan moms?!Jadi si anak semangat terus puasa nya😊🤗#BerburuCelemekEmas#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Medan


Keripik karamel ubi ungu
Ada stock ubi ungu tapi gak mau dibikin ribet. Yaudah ini sih kayanya paling simple & nagih. Silakan recook mom & popi buat cemilan asik dikala ngeteh/ngopi hehe.#PejuangGoldenApron3#pejuanggoldenapron3#minggu3


Goguma Mattang - Korean Candied Sweet Potatoes/Ubi Karamel Korea
BismillahKmren lg scroll-scroll pinterest, terus nemuin ini, kepo kan kok kayaknya enak yaa dan kebetulan lg ada ubi kuning yg belum termasak, ternyata gampang bikinnya, langsung deh di eksekusi untuk cemilan hari ini..Manis legit gula palm menyatu sama lembutnya ubi:)) MasyaaAllah..


Ubi rebus karamel Jawa
(fokus ke ubi) Tugas sekolah anak anak... Harus emaknya yang bikin...... Nggak pinjem emaknya orang laen 😝😂 (dibuat beda dengan digoreng dulu)


Ubi legit karamel keju
Ada ubi cuma tergeletak gk dibikin apa2. Sayang kan ya, utek2 aja bikin camilan. Gampang banget ini.


Daigaku Imo (大学芋) / Japanese Sweet Candied Potatoes / Ubi Jalar Karamel
Daigaku Imo (University Sweet Potatoes) ini sebenarnya adalah salah satu olahan ubi jalar jajanan jepang yang ramai dijual saat musim gugur, dimana ubi jalar ini atau imo, dipanen.Kenapa namanya Daigaku (university)? karena katanya, jajanan ini ngetop di kalangan mahasiswa sekitar tahun 50an. mereka suka sekali dengan imo karena katanya enak dan mengenyangkan *setuju 😆Resep asli "saus"nya menggunakan mirin, tapi saya skip, teruus biasanya imo langsung digoreng tapi saya kukus dulu karena saya lebih suka dengan tekstur yang lembut, empuuk (seperti yang dijual di hamazushi.. enaakkeuunn 😍).oh iya, ubi jalar yang digunakan disini jenisnya yang berkulit ungu tapi dalamnya putih tulang yang kalo dimasak akan berubah kuning. ubi jalar ini memiliki indeks GI yang lebih rendah daripada kentang, tinggi serat dan gluten free, beneran camilan sehat deh hehe.. kalo mau lebih sehat, gulanya bisa dikurangi atau di-skip dan diganti madu (biarpun saya belum pernah coba sih hihii).cuuuss yuuk dicoba 😋#DaigakuImo #OlahanUbiJalar # camilansehat #glutenfree


75. Stik ubi karamel atau daigaku imo kalau versi jepang nya
Sudah lama beli ubi nunggu mood buat eksekusi kok rasanya males banget 😂di kulkas terus untung nggak busuk.biasanya kalo ketela suka di bikin timus goreng atau daigaku imo karena anak saya suka banget,nah pas banget buka cookpad nemu inspirasi resep dari mba Agnes emilia langsung bikin nggak pakai mikir atau nunggu mood dl😁😁Terima kasih inspirasinya mba 🙏#banggakirimRecook#pejuangGoldenapron3#resepmamaairi#MasakSetiapbagian


Ubi karamel
Camilan ubi yang sederhana dan mudah cara membuatnya.Buat temen nonton TV atau belajar secara daring juga ok tuh.


Ubi Manis Karamel
Ada sisa ubi manis yang udh agaj lama gk dipake sama emak, sampe mulai bertunas 😅. Ya udh deh jd ku bikin cemilan aja biar kemakan 🤤. Lagi pula setelah nonton TROS jadi pengin bikin ubi manis hehehe


Ubi madu karamel
Ikutan cooksnap resep nya mb @Devia_Kitchen5 . Akhirnya jatuh pada pilihan resep ini yg simple dan praktis 😁Setelah matang auto laris manis 😁#ArisanKopijos_devia#LihaiCooksnap_September#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#SelaluIstimewa


Daigaku imo 大学芋 (ubi karamel)
Ada sisa ubi dirumah, bingung mau dibikin apa, akhirnya baru inget kalo ada cemilan khas jepang yaitu ubi karamel. Buatnya sangat mudah dan kebetulan bahan-bahan komplit hihi. Seharusnya pakai ubi warna kuning agar lebih bagus visualnya 🥺 tapi gapapa, yang penting rasanya enak banget kayak makan permen, ubinya juga pas dan ga terlalu keras 😄😄


Ubi karamel keju
Ibu jualan sayur lagi bawa ubi kuning, lihat-lihat cookpad ternyata ada resep yang menarik. Yuk dicoba mom, buatnya juga simpel dan praktisSource: Anindita CS


Ubi Karamel (Daigaku Imo)
Penasaran banget sama rasa ubi karamel ini, setelah lihat postingan dan baca cerita nya mbak anindita @anindita_cs yang waktu kuliah di jepang rajin ke kantin gara2 camilan ini😁 ternyata bikin nya mudah dan rasanya juga enak, cocok untuk yg suka camilan manis😍😍Source: @anindita_cs#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan


Daigaku Imo (Ubi Karamel Ala Jepang)
Lagi pengen ubi karamel, coba buka #Cookpad, nemu ubi karamel ala Jepang dari resepnya @bundalia78 , cuss eksekusi, Alhamdulillah semua suka. 🥰🥰🥰Agar lebih wangi dan sedap, saya tambahkan pasta pandan koepoe-koepoe, dan ternyata ini entri saya ke-29 untuk challenge Koepoe-koepoeXCookpad , padahal masih banyak yang belum kepost, gegara suka masak tapi mager untuk tulis resep, 🤭#GenerasiAprontis#JEBAKK #PastiJadiJalan#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah


Ubi karamel
_Kamis 8 Mei, 2025_Punya ubi yang kurang manis bisa dibikin ubi karamel, tp ini teksturnya lama² lembek ya bukan yang kering kayak kripik stik gitu..#cookoadcommunity_bogor


Bola bola ubi karamel
Ada ubi jalar dirumah, kalo cuma di kukus atau di goreng biasa sih suka ga laku 😂 jadi aja aku olah jadi ini bund


Ubi Karamel
#SayangAnak #SiapRamadan


Donat Ubi Jalar Caramel (kuih keria)
Karena saya tinggal di Malaysia jadi sering jajan kudapan orang sini. Salah satu yang saya sukai adalah kuih keria. Kurang tau di Indo namanya apa. Kue ini dibuat dari ubi jalar yang warnanya ungu dan dalamnya kuning. Kalau direbus rasanya sedikit manis


Karamel Ubi Cilembu
Masih ingat stick ubi cilembu??? Gimana rasanya? Enak ya manis gurih...kali ini aku pingin yang manis renyah aja, masih setia dengan ubi Cilembu, maklum lagi panen jadi banyak persediaan dirumah...cara mengerjakannya gak jauh beda dengan langkah" stick ubi Cilembu kepoin yo...#PejuangGoldenApron2


1068. Ubi karamel
resep ke-8No word word ya buu...Congrats 3periodenya...Sukses sehat selalu ibuk onlenku...maap belum ke jepang, kaga punya ubi jepang..hehesource : @NINGJULIE_RECIPES#TIKETGAS2025#KOMBES_TIKETGAS2025#ApresiasiTimLo2024#Kombes_ApresiasiTimLo2024#CookpadCommunity_Bekasi#Cookpadcommunity_mpasi#mpasiuntuksikecil


Ubi karamel
Punya ubi, berapa hari ini cuma direbus, bosan, jadi dibikin sama saus karamel deh

Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16389068
Komentar