Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)

Meimei Macchupicchu Cuzco
Meimei Macchupicchu Cuzco @meimeimacchupicchu
Jakarta Barat

ini resep mbak endang jtt yaa,,takaran aku sesuaiin aja sama stok dirumah.. resep asli silahkan googling sendiri 😅

Ayam goreng lengkuas (ayam ungkep bumbu kuning jtt)

ini resep mbak endang jtt yaa,,takaran aku sesuaiin aja sama stok dirumah.. resep asli silahkan googling sendiri 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10-15 potongayam negri
  2. bumbu halus:
  3. 5 siungbwang putih
  4. 1 sdmketumbar butiran
  5. 5 siungbwang merah
  6. 3 ruaslengkuas
  7. 2 ruasjahe
  8. 1sereh bagian putihnya
  9. 2 ruaskunyit
  10. 250 mlair/secukupnya (tambahkan jika menggunakan ayam kampung)
  11. 2 sdmgaram
  12. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam.jika menggunakan blender,gunakan air yg dibahan.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dengan ayam yg telah dicuci bersih sebelumnya,masukkan daun salam

  3. 3

    Masak hingga air susut dan ayam matang sambil sesekali diaduk

  4. 4

    Goreng dengan minyak yg cukup dan panas hingga kuning keemasan dan sedikit kering... sajikan

  5. 5

    Nb. sebelum di blender aku gebukin dulu lengkuasnya pake batu,, biar seratnya kasar2 gt... blendernya juga g terlalu halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meimei Macchupicchu Cuzco
Meimei Macchupicchu Cuzco @meimeimacchupicchu
pada
Jakarta Barat

Komentar (2)

Resep Serupa