Gongso Ayam

Dameria Panjaitan
Dameria Panjaitan @momJoanna21

Makanan ini adalah salah satu menu favoriteku ketika di Semarang dulu.

Gongso Ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Makanan ini adalah salah satu menu favoriteku ketika di Semarang dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 orang
  1. Ayam 1/4 kg (aku pake paha)
  2. 3-4 lembarsawi putih
  3. 1 buahwortel
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1/2 siungbawang bombay
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 2 buahcabe rawit
  10. Bahan Pelengkap
  11. secukupnyaGaram
  12. 1 sdtketumbar
  13. 3srut kecap manis
  14. 2srut saos tiram (saori)
  15. secukupnyamerica
  16. 300 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus. tambahkan ketumbar dan garam ke dalam rebusan ayam.

  2. 2

    Setelah mateng, potong2 ayam bentuk dadu.
    NB : Ayam boleh dipotong2 dulu sebelum direbus.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai mateng. lalu masukkan sawi dan wortel. tunggu sampai setengah layu. kemudian masukkan ayam. aduk sampai semuanya tercampur rata.

  4. 4

    Setelah tercampur, masukkan air sebanyak 100 ml atau sampai masakan tenggelam setengah. boleh pakai air rebusan ayam, boleh pakai air biasa.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan kecap manis, saos tiram, garam, dan merica.
    NB : kebetulan aku pakai air rebusan ayam, jadi garam tidak perlu ditambah.

  6. 6

    Cicipin dan masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dameria Panjaitan
Dameria Panjaitan @momJoanna21
pada

Komentar

Resep Serupa