دجاج بالزبدة - Butter chicken

نغسل الأرز جيدا ونغمره بالماء ونتركه لمدة نصف ساعة

أجهز أغراض الصلصة واقشر وافرم البصل ناعم جدا واقشر الطماطم واقطعها مكعبات صغيرة

في طنجرة اخرى اضع الزبدة على نار خفيفة واضع فوقها البصل واقليه حتى يذبل ومن ثم اضع الثوم والزنجبيل وجميع بهارات الصلصة ومن ثم اضع الطماطم ومعجون الطماطم والكاجو وقليل من الماء

عندما تتسبك الطماطم جيدا ازيلها من على النار واخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة جدا ومن ثم اصفيها بمصفاة منخل واعيدها إلى النار

أضع الدجاج فوق الصلصة ومن ثم اضع فوقها كوب كريمة الطبخ واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ومن ثم اطفى النار واقدمه في صحن التقديم واضع عليه قليل من كريمة الطبخ والكزبرة