Kolak ubi kuning pisang susu

sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
Kota Jogya

Kolak bagi saya adl salah satu bentuk menikmati ubi dan pisang. Kenyal manisnya pisang kepok pas bgt berpadu dgn manisnya kuah kolak.
Saya lbh menyukai kolak yg tdk byk kuah. Krn saya lbh menikmati kenyal manisnya si pisang kepok. Jd saya ambil kolak hanya isinya saja. Saya makan kolak pk garpu. 😂😂
Sedangkan anak2 dan bpknya lbh suka kuah byk. Mereka menikmati kolak dgn sedikit es batu.
Ibu mertua saya selalu menambahkan bbrp cengkeh dan kayu manis sbg penambah aroma dan dihidangkan panas2. Semuanya enak....
Apapun gaya anda menikmati kolak, kolak sll bisa menemani anda setiap waktu.

#PejuangGoldenBatikApron
#KopijosMakempal
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Kolak ubi kuning pisang susu

7 orang berencana membuat resep ini

Kolak bagi saya adl salah satu bentuk menikmati ubi dan pisang. Kenyal manisnya pisang kepok pas bgt berpadu dgn manisnya kuah kolak.
Saya lbh menyukai kolak yg tdk byk kuah. Krn saya lbh menikmati kenyal manisnya si pisang kepok. Jd saya ambil kolak hanya isinya saja. Saya makan kolak pk garpu. 😂😂
Sedangkan anak2 dan bpknya lbh suka kuah byk. Mereka menikmati kolak dgn sedikit es batu.
Ibu mertua saya selalu menambahkan bbrp cengkeh dan kayu manis sbg penambah aroma dan dihidangkan panas2. Semuanya enak....
Apapun gaya anda menikmati kolak, kolak sll bisa menemani anda setiap waktu.

#PejuangGoldenBatikApron
#KopijosMakempal
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgubi kuning
  2. 1 sisirpisang kepok kuning
  3. 1 klgsusu evaporasi
  4. 250 grgula jawa
  5. 2-3 lbrdaun pandan
  6. 1,5-2 ltrair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Kupas bersih ubi kuning lalu potong kotak2. Rendam dalam air saat menunggu proses dimasak. Agar warnanya ttp cantik. Kupas pisang lalu iris serong besar2.

  2. 2

    Rebus gula jawa dan pandan dlm 500ml air hingga gula larut dan wangi. Proses ini bisa di skip bila yakin gula jawa nya bersih tanpa campuran / ampas yg membuat kerongkongan geli saat nyruput kuahnya....

  3. 3

    Siapkan potongan pisang dlm panci. Saring larutan gula jawa dlm panci. Beri tambahan 1ltr air. Lalu rebus hingga pisang transparan. Warnanya jd cantik.

  4. 4

    Masukkan potongan ubi kuning. Aduk hingga berubah warna. Terakhir tuang susu evaporasi. Tes rasa. Menurut saya ini sdh manis bila menghendaki lbh manis bisa ditambah gula pasir. Kolak siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sri rahayu
sri rahayu @sri_hayu77
pada
Kota Jogya
suka belajar hal hal baru apalagi bila itu ttg masak. Baking adl hal baru bagi saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa