نشوي حبات الفلفل على النار حتى ينضج و تتشكل طبقة سوداء ثم يوضع داخل بلاستيك غذائي لتسهيل عملية التقشير

تقطع الطماطم إلى قطع ثم توضع في اناء نضيف لها الملح و الثوم وتوضع على النار حتى تنضج ثم نقوم بطحنها لنحصل على صلصة طماطم في الأخير نضيف لها زيت الزيتون

كخطوة اخيرة نقطع الفلفل المشوي إلى قطع او شرائح نضيف له القليل من الملح و نقدمه في الطبق كما هو موضح في الصورة