Ayam Goreng Crispy🍗

Anggela Ayik
Anggela Ayik @daffs_kitchen
𝐌𝐨𝐣𝐨𝐤𝐞𝐫𝐭𝐨-𝐒𝐮𝐫𝐚𝐛𝐚𝐲𝐚

Meskipun di sesi gorengnya harus teramat sabar yak, karna pakai api cenderung kecil biar matang sampai ke dalam wkwkw, tapi demi fav nak lakik😅🤍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Ayam Goreng Crispy🍗

5 orang berencana membuat resep ini

Meskipun di sesi gorengnya harus teramat sabar yak, karna pakai api cenderung kecil biar matang sampai ke dalam wkwkw, tapi demi fav nak lakik😅🤍
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam
  2. ✨Bumbu Marinasi✨
  3. 250 mlsusu uht
  4. 2 siungbawang putih (cincang)
  5. 1 ruas keciljahe (geprek)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 2 sdtair lemon/cuka
  9. ✨Lapisan Kering✨
  10. 200 grbumbu tepung chicken crispy
  11. 200 grtepung segitiga biru
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtlada hitam
  15. 1/4 sdtbaking powder
  16. 1/4 sdtbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri bumbu marinasi, terakhir masukkan susu, tutup rapat dan biarkan di kulkas (bukan di freezer ya) minim 1 jam
    NB : sy biarkan hingga semalaman agar bumbu lebih meresap

  2. 2

    Buat 2 lapisan, lapisan basah dan kering. Untuk lapisan basah ambil dr sisa marinasi dan tambahkan sedikit air

  3. 3

    Celupkan ayam di lapisan basah, ke lapisan kering, ke lapisan basah lagi lalu ke lapisan kering. Sy buat 2x agar kulit lebih bertekstur ya, bisa juga dibuat sampai 3x lapisan

  4. 4

    Goreng ayam di minyak banyak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan

  5. 5

    Siap disajikan(!) tambah sambal bawang, digeprek, duhh makin mantul🤭🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggela Ayik
Anggela Ayik @daffs_kitchen
pada
𝐌𝐨𝐣𝐨𝐤𝐞𝐫𝐭𝐨-𝐒𝐮𝐫𝐚𝐛𝐚𝐲𝐚
𝑂𝑡𝑜𝑑𝑖𝑑𝑎𝑘 || 𝐈𝐠 : @𝐚𝐧𝐠𝐠𝐞𝐥𝐚𝐚𝐲𝐢𝐤 || 𝚛𝚎𝚜𝚎𝚙-𝚛𝚎𝚜𝚎𝚙 𝚗𝚢𝚊 𝚍𝚒𝚋𝚒𝚔𝚒𝚗 𝚜𝚒𝚖𝚙𝚕𝚎 𝚊𝚓𝚊, 𝚜𝚎𝚖𝚘𝚐𝚊 𝚋𝚎𝚛𝚖𝚊𝚗𝚏𝚊𝚊𝚝✨
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa