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Ingredientes

  1. 250 grharina 0000
  2. 250 grharina integral
  3. 1huevo
  4. 50 ccaceite común
  5. 50 grazúcar
  6. 10 grsal
  7. 200 ccagua tibia (o un poquito más también )
  8. 7 grlevadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Este pan queda súper rico y suave, me encantó. Comenzamos mezclando en un recipiente el agua con la levadura. Por otro lado vamos a batir el huevo con el aceite, el azúcar y la sal hasta emulsionarlo.

  2. 2

    En un bowl grande vamos a colocar las harinas y agregamos las preparaciones anteriores. Yo amasé 5 minutos con la máquina, sino 10 minutos a mano. Dejamos reposar por 40' aprox. Va a quedar una masa suave, súper manejable, intenten no agregar harina de más.

  3. 3

    Una vez que el bollo haya descansado vamos a dividir la masa en dos partes, yo formé dos rectángulos que dejé leudar un rato más. Los pincelé con leche y llevé a horno precalentado en 180° durante 35'/40' hasta que estaban dorados por fuera. Riquísimos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocinar hoy
Luciana Guenomil Muñíz
Viedma, Río Negro. Argentina
Estudiante de Psicopedagogía. Me gusta cocinar y disfrutar de cosas ricas con la gente que amo!
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