Muffins de zanahoria y harina de algarroba

Laura V. Rizzo
Laura V. Rizzo @laura1967

Esta receta la saqué de Internet .
Salieron muy ricos, húmedos y esponjosos.
Espero se animen a hacerlos

Muffins de zanahoria y harina de algarroba

Esta receta la saqué de Internet .
Salieron muy ricos, húmedos y esponjosos.
Espero se animen a hacerlos

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Ingredientes

  1. 3zanahorias chicas
  2. 2huevos
  3. 100 cmaceite
  4. 150 grsharina integral
  5. 150 grsharina común (o leudante)
  6. 6 cdasazúcar light
  7. 2 cdasharina de algarroba
  8. 2 cditaspolvo de hornear
  9. Esencia de vainilla a gusto(opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las zanahorias, y una vez cocidas y frías, colocarlas en la licuadora

  2. 2

    Agregar los huevos y el aceite, procesar hasta que todo se una bien y la zanahoria, se haya desarmado bien, agregar el azúcar y la esencia de vainilla batir hasta que esté bien unido todo.

  3. 3

    Colocar la mezcla en un bols, y tamizar ambas harinas con el polvo de hornear y unir todo con movimientos envolventes.

  4. 4

    Colocar la mezcla en pirotines y llevar a horno por 35 minutos aproximadamente

  5. 5

    Si quieren los pueden decorar con unos hilos de chocolate cobertura, o dejarlos así

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laura V. Rizzo
Laura V. Rizzo @laura1967
Me gusta cocinar para mi familia y amigos.Me gusta hacer trabajos manuales con porcelana fría, flores adornos, flores, figuras.
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