Pepas azucaradas de anís y lima💫
Amé la masa de estas pepas🤤 (o peponas porque las hice xxl😆) tienen que probar la combinación de cítricos y las semillas de anís, en casa ya me pidieron que haga más🤭 son súper fáciles de hacer y muy rendidoras🤗
Pepas azucaradas de anís y lima💫
Amé la masa de estas pepas🤤 (o peponas porque las hice xxl😆) tienen que probar la combinación de cítricos y las semillas de anís, en casa ya me pidieron que haga más🤭 son súper fáciles de hacer y muy rendidoras🤗
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos junto con el azúcar, la ralladura y la leche batir por unos segundos y luego incorporar el aceite volver a batir hasta integrar por completo
- 2
Agregar de a poco la harina junto con el almidón y la pizca de sal previamente tamizados y agregar las semillas de anís, mezclar con espátula, si queda muy pegajosa le pueden agregar un poquito más de harina. Es una masa suave y tierna, no se tiene que pegar a las manos
- 3
Tomar porciones de la masa de aproximadamente 30gr formar pelotitas, rebozarlas por azúcar solo de un lado y hacerles un huequito en el centro, ir acomodándolas sobre una placa previamente enmantecada y enharinada
- 4
Rellenar con el dulce de membrillo hecho puré y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén levemente doradas
- 5
Pueden usar ralladura de limón, de naranja, de mandarina o solamente esencia de vainilla🤗
- 6
Pueden reemplazar la harina leudante por harina 0000 y 1cda. de polvo para hornear😊
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