Bondiola con arroz al curry

El arroz al curry es un plato típico de la gastronomía india. Llegó a Japón en el siglo XIX a través del Reino Unido, y por eso mucha gente confunde el origen del plato. Se puede decir que es el plato nacional de Sri Lanka #delantaldorado23
Bondiola con arroz al curry
El arroz al curry es un plato típico de la gastronomía india. Llegó a Japón en el siglo XIX a través del Reino Unido, y por eso mucha gente confunde el origen del plato. Se puede decir que es el plato nacional de Sri Lanka #delantaldorado23
Paso a paso
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Siempre al preparar un arroz lo que tengo que hacer es caramelizar bien la cebolla en bronoise, luego ya viene el arroz hasta que se transparente, y recién ahí le echo el vino, hasta que se evapore, añado el caldo dónde disolví el curry y luego los demás ingredientes, todo sin dejar de remover de tanto en tanto.
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Salpimento y opcional puedo añadir pedacitos de jamón e ananá que quedan muy bien. Y listo!!!!
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