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Ingredientes

2 horas
5 raciones
  1. 5 pzasHongos shiitake previamente hidratados (30 minutos)
  2. 1 paqueteFideos blancos de soya previamente hidratados (30 minutos)
  3. 3 cucharadasJengibre picado
  4. 3 pzasZanahorias
  5. 1/4 pzaCol
  6. 1 pzaCebollín picado
  7. 2 cucharadasAjo picado
  8. 1 kiloCarne molida de cerdo
  9. al gustoSalsa de soya
  10. 1 cucharadaAzúcar
  11. 1 pzaHuevo batido
  12. cantidad necesariaHojas de trigo orientales

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Freír ajo y jengibre hasta acitronar.

  2. 2

    Agregar hongos, cebollín y sal a gusto.

  3. 3

    Añadir carne molida de cerdo.

  4. 4

    Cuando el cerdo esté cocido, añadir zanahoria, col y fideos de soya.

  5. 5

    Añadir salsa de soya, azúcar, pimienta blanca y saltear por 5 minutos.

  6. 6

    Separar la mezcla hasta enfriar.

  7. 7

    Hacer los rollitos con las hojas de trigo, sellando con huevo.

  8. 8

    Freír los rollos y listo!!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jimena Arroyo
Jimena Arroyo @jumenitu
Mexico City
Loosing my kitchenfobia 🍝🍤🍳🍖🍛
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Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Jime que gusto ver nuevamente una receta tuya por aquí! Te cuento que los rollitos primavera me alimentaron muchos días en los que iba a la preparatoria, me traen muchos deliciosos recuerdos.😍🤤
(editado)

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